順昌源果酒的系列產(chǎn)品，青梅酒、荔枝酒以從化優(yōu)質(zhì)青梅、荔枝為原料，采用國(guó)際先進(jìn)的果酒釀造技術(shù)及集聚國(guó)內(nèi)外一流的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，全方位打造極具嶺南特色的熱帶果酒系列。以上系列產(chǎn)品均獲得國(guó)際金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)，產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，典型性槍，市場(chǎng)空間巨大。順昌源果酒公司簡(jiǎn)介： 廣州市從化順昌源綠色食品有限公司下屬企業(yè)廣州市順昌源酒業(yè)有限公司位于從化城鰲大道東路198號(hào)，占地面積70多畝，已建成廠房15000平方米。企業(yè)主要生產(chǎn)品種有青梅酒、荔枝酒、桑果酒、柚子酒、老媽甜酒、呂田頭酒等等，是目前廣東省內(nèi)較具規(guī)模的果酒和糯米酒生產(chǎn)企業(yè)。
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順昌源果酒品牌介紹：
公司自1998年成立以來(lái)，通過(guò)自身的不斷發(fā)展。利用從化地區(qū)的青梅、荔枝和蜂蜜三大資源分別培育了順昌源果酒、老媽甜酒及流溪源頭酒三大品牌。從2002年起，公司與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)一起承擔(dān)了廣州市科技局荔枝酒攻關(guān)項(xiàng)目。經(jīng)過(guò)兩年的生產(chǎn)實(shí)踐，于2004年通過(guò)有關(guān)專家論證及成果驗(yàn)收（穗科驗(yàn)字（2004）第034號(hào)）。 公司與省內(nèi)外科研院所保持著良好的合作關(guān)系，本身技術(shù)力量雄厚，公司的青梅、荔枝及蜂產(chǎn)品深加工項(xiàng)目已列入國(guó)家星火計(jì)劃。青梅酒、老媽糯米酒于2002年被評(píng)為廣東省名牌產(chǎn)品，其中干型、甜型荔枝酒于2002年被評(píng)為廣東省優(yōu)秀新產(chǎn)品。
荔枝蜜被評(píng)為2001年農(nóng)博會(huì)名牌產(chǎn)品，廣州市順昌源酒業(yè)有限公司在2002年獲得出口廠庫(kù)注冊(cè)證，2004年被評(píng)為廣東省食品放心工程示范基地，2005年取得果酒QS認(rèn)證，2006年取得黃酒QS認(rèn)證，2007年取得其他酒QS認(rèn)證，公司亦被市科技局認(rèn)定為廣州市民營(yíng)科技型企業(yè)，2004年被評(píng)為廣東省、廣州市兩級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。順昌源果酒其功效介紹：桑果，學(xué)名桑葚（拉丁名：Fructus Mori），為?？浦参锷５墓麑?shí)。
在原生態(tài)、無(wú)污染的地方才有利其生長(zhǎng)，未成熟時(shí)呈綠色，逐漸成長(zhǎng)變?yōu)榘咨?、紅色，成熟后為紫紅色或紫黑色，味酸甜，讓人回味無(wú)窮。是古代宮廷御用鮮果之一，有著“人間圣果”的美譽(yù)。現(xiàn)在被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的較佳保健果品”，已被衛(wèi)生部列入藥食同源農(nóng)產(chǎn)品系列。如此珍貴的果實(shí)，你對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值知多少呢？
一、桑果的主要營(yíng)養(yǎng)成分 桑果的營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人群都可以食用，據(jù)測(cè)定，桑果的營(yíng)養(yǎng)成分中每100克桑果含水分81.8克，蛋白質(zhì)1.8克，脂肪0.3克。纖維素4.9克，碳水化合物10克，灰分1.2克，胡蘿卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黃素0.06毫克，維生素 E6.95毫克，鉀33毫克，鋅0.27毫克，銅0.08毫克，硒4.8微克。 除此之外，桑果的營(yíng)養(yǎng)成分中還含有豐富的活性蛋白、黃酮、蘆丁、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質(zhì)、蘋(píng)果酸、鈣、維生素B1 、B2 、C 、尼克酸、花青素等成分，營(yíng)養(yǎng)是蘋(píng)果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效。二、桑果的保健功效 桑果的保健價(jià)值在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)名著均有記載，古代醫(yī)書(shū)《本草綱目》有云“單食，止消渴，利五臟關(guān)節(jié)，通氣血，久服不饑、安魂鎮(zhèn)神，令人聰明，變白不老，多收暴干為末蜜丸，日服，搗汁飲，解中酒毒，釀酒服，利水氣消腫”;
《新修本草》說(shuō)桑葚“滋陰補(bǔ)血”; 《本草經(jīng)疏》中指出“甘寒益血而除熱，其為涼血、補(bǔ)血、益陽(yáng)之藥無(wú)疑矣”; 《本草求真》中有“除熱養(yǎng)陰，烏須黑發(fā)””等等。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中也有關(guān)于桑果記載，如《抗衰老中藥學(xué)》提到“能提高細(xì)胞免疫功能調(diào)節(jié)免疫平衡”;《抗癌中藥理與應(yīng)用》提到“桑椹含胡蘿卜素可阻止致癌物質(zhì)引起的細(xì)胞突變使細(xì)胞內(nèi)的溶酶體破裂放出水解酶這種酶可使癌變細(xì)胞溶解死亡”?！渡］氐乃幚硌芯亢团R床應(yīng)用》強(qiáng)調(diào)，桑果是藥用價(jià)值很高的經(jīng)濟(jì)類果物，故其營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值體現(xiàn)如下：
1、防癌抗癌 桑果中含有一種叫白黎蘆醇 RES 的物質(zhì)能刺激人體內(nèi)某些基因抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)并能阻止血液細(xì)胞中栓塞的形成，桑果還可以阻止致癌物質(zhì)引起的細(xì)胞突變?！段鞅彼帉W(xué)雜志》曾刊登關(guān)于桑果的免疫功能的研究?jī)?nèi)容，該研究發(fā)現(xiàn)，桑果對(duì)體液免疫有增強(qiáng)作用對(duì)T細(xì)胞介導(dǎo)的免疫功能有顯著促進(jìn)作用。桑果提高ANAE陽(yáng)性淋巴細(xì)胞百分率可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的成熟提高其對(duì)淋巴細(xì)胞的殺傷效應(yīng)因而提高了人體的免疫防病能力。2、 滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 、強(qiáng)筋骨 祖醫(yī)學(xué)認(rèn)為隨著年齡增長(zhǎng)氣血陰陽(yáng)將出現(xiàn)虛衰的變化，據(jù)北京醫(yī)科大學(xué)在對(duì)“桑葚、鹿茸與黃芪的Na+-K+ATP 酶活性影響”的研究中，發(fā)現(xiàn)桑果具有滋陰清熱的良好作用。桑果又含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地?cái)U(kuò)充人體的血容量，且補(bǔ)而不膩，非常適宜于高血壓、婦女病患者食療。
3、防止血管硬化、降血壓 1973年的《廣州部隊(duì)總醫(yī)院臨床醫(yī)學(xué)資料》顯示，桑果具有治療高血脂動(dòng)脈粥樣硬化癥的功效。因?yàn)樯９幸欢康南阍七啊⑽鼈兛上?xì)血管通透性障礙增強(qiáng)血管壁彈性防治動(dòng)脈硬。并對(duì)高血壓冠心病等有獨(dú)特的療效。另外，桑果中富含有脂肪酸，也具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。4、健脾胃，助消化，解決便秘 桑果中含有鞣酸、脂肪酸、蘋(píng)果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉?！渡］貙?duì)老年便秘及睡眠障礙的療效觀察》證實(shí)了桑果有解決便秘，利于睡眠的功效。
5、烏發(fā)美容 《本草求真》有記載“除熱養(yǎng)陰......烏須黑發(fā)”的功效。是因?yàn)樯９谐写罅咳梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來(lái)美容。 如此美味營(yíng)養(yǎng)的果實(shí)在成熟期可以去果園游玩采摘，但是由于桑果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，鮮果不易保鮮，過(guò)了桑果成熟季節(jié)后，還想享受，要如何解決呢。親們不要擔(dān)憂，順昌源桑葚酒可以為您解決這一難題，順昌源桑葚酒，采摘新鮮桑果直接榨汁并采用先進(jìn)滴灌技術(shù)進(jìn)行滅菌灌裝，100%桑果原汁，不添加任何防腐劑、色素，保持了桑果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和原始口感，讓您可以打破季節(jié)限制全年放心飲用，享受桑果汁的獨(dú)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和酸酸甜甜的獨(dú)有滋味。歡迎大家品賞鑒定。青梅（plum），又稱果梅、酸梅，屬于薔薇科果樹(shù)之一。
青梅原產(chǎn)于中國(guó)，是我國(guó)亞熱帶特產(chǎn)水果，在我國(guó)廣東、福建和浙江等地都有大量種植，后傳入日本及東南亞地區(qū)，現(xiàn)在世界上主要的產(chǎn)梅地是中國(guó)和日本。 以水果來(lái)說(shuō)，多數(shù)水果以甜取勝，而青梅果卻以獨(dú)特的酸味吸引人。其酸性的魅力程度從成語(yǔ)“望梅止渴”可見(jiàn)一斑。據(jù)青梅網(wǎng)介紹，青梅果實(shí)的含酸量達(dá)4.12%左右，軟枝大粒的梅含酸高達(dá)5.6%。梅果所含的酸主要是檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、酒石酸等。此外，成熟的青梅果中含有8.5%的碳水化合物，2.84%的脂肪，1.67%的蛋白質(zhì)，多種維生素，B谷甾醇，油烷酸，蠟酸樣物質(zhì)及齊墩果酸樣物質(zhì)等。
從相關(guān)科學(xué)數(shù)據(jù)顯示，青梅的成分組成具有以下3大特點(diǎn)：1.低糖高酸（總糖1.3%、總酸6.4%），其T值（糖酸比）僅為0.2，是鴨梨的1/72，杏的1/8，甚至比檸檬的T值還低。因此，青梅是一種優(yōu)良的天然酸味原料。天然有機(jī)酸具有多種生理調(diào)節(jié)功能，是青梅的主要功效成分。2.具有合理的鈣磷比1：1。與其它幾種水果相比，青梅不但鈣磷比合理，而且絕對(duì)數(shù)量較高，是生產(chǎn)兒童食品以及老年食品的好原料。3.青梅含VB高達(dá)5.6mg/100g，為其它水果的數(shù)百倍，而且VB2處于很穩(wěn)定的高酸性環(huán)境中，這是青梅最突出的優(yōu)勢(shì)。由于青梅含有特殊成分，因此，青梅酒對(duì)人體有許多保健作用。
接下來(lái)，簡(jiǎn)單介紹青梅酒的功效：1、消除疲勞：青梅中含有豐富的天然礦物質(zhì)和維他命成分，可以促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，有助于消除疲勞。2、改善堿性體質(zhì)：青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質(zhì)。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡，還可以預(yù)防多種疾病。3、殺菌作用：青梅中的有機(jī)酸具有殺菌效果，還可抑制細(xì)菌繁殖，提高腸內(nèi)的殺菌作用，可以消炎、止瀉。4、促進(jìn)唾液分泌：青梅里含有豐富的有機(jī)酸，能促進(jìn)唾液分泌。唾液有幫助消化，增進(jìn)食欲的作用。
青梅酒要在飯前喝就是這個(gè)原因。除了唾液腺能分泌唾液外，還可以從更大的耳下腺分泌唾液腺激素，這種激素作用很大。唾液腺激素能促進(jìn)細(xì)胞的代謝，防止細(xì)胞老化。 此外，青梅還能促進(jìn)皮膚角質(zhì)層的代謝，防止皺紋和斑點(diǎn)的出現(xiàn)。因此，它被稱為“返老還童”的荷爾蒙。它還被證明有促進(jìn)骨骼和牙齒的鈣化，以及促進(jìn)周圍硬組織生長(zhǎng)的作用。 由于唾液腺激素的分泌量在20歲以后就逐漸減少，因此，建議您可以借助于青梅干和梅酒來(lái)促進(jìn)唾液腺激素的分泌。用梅酒代替安眠藥，可幫助迅速入睡。
減肥功效： 青梅中含有枸櫞酸，可以促進(jìn)體內(nèi)代謝，防止中性脂肪在體內(nèi)停留。此外，青梅具有促進(jìn)新陳代謝和整腸的作用，不要擔(dān)心由于過(guò)度的減肥而引起皮膚粗糙。凈血、解毒、殺菌是保持人體自身健康的三大要素，而青梅全都有了。難怪一早就開(kāi)始研究青梅的日本人養(yǎng)成了每天吃兩枚酸梅的習(xí)慣。 自古，我國(guó)就有關(guān)于青梅的種種典故，尤以青梅煮酒最為出名。青梅煮酒并非只是名士豪杰把盞論英雄的助興之品，事實(shí)上，它不僅具有保健功能，更像是一種古老的女人酒。梅子的青花淡香，與蒸餾酒和糖的濃烈、醇厚交揉在一起，果香交融，口感酸甜怡人，最適合女人在初夏時(shí)自斟淺嘗。
（1）排毒通便：食物中的有害成分都是通過(guò)肝代謝、腎排泄。青梅中含有豐富的有機(jī)酸，有可以提高肝臟的解毒作用，且能預(yù)防脂肪沉淀在肝臟內(nèi)，保護(hù)肝臟。夏季，是腎結(jié)石的高發(fā)季節(jié)，而青梅就有預(yù)防結(jié)石的作用。因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質(zhì)與檸檬酸結(jié)合后很容易溶解，因此，可減少結(jié)石的形成。 此外，梅子中的兒茶酸能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，有效地消除便秘。人體的肝、腎功能正常，二便通暢，有毒、有害物質(zhì)能及時(shí)排出體外，女性才能煥發(fā)出動(dòng)人的光彩。
（2）提神抗衰老：青梅酒味道酸甜，飲用后能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤(rùn)，肌膚光澤，使其皮膚組織和血管趨于年輕化，因其具有明顯的“回春”作用，因此，常被戲稱為“返老還童素”。此外，青梅酒中的多酚可抑制脂肪在體內(nèi)的堆積，起到養(yǎng)顏塑身的效果。同時(shí)，青梅還能消除疲勞，舒緩壓力。當(dāng)夏日倍感疲憊或慵懶時(shí)，來(lái)一杯冰凍梅子酒，可驅(qū)趕煩悶，讓人心曠神怡。
（3）開(kāi)胃抗過(guò)敏：梅子中的青梅酸可增進(jìn)食欲，促進(jìn)唾液分泌，改善胃腸道功能，因此，可幫助消化吸收食物，特別是鈣質(zhì)的吸收，強(qiáng)化體質(zhì)，使人體免疫機(jī)能正?；?，以改善過(guò)敏性體質(zhì)。梅子雖酸，但其大部分是堿性物質(zhì)，有“堿王”的稱號(hào)，可以有效調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿度，抗菌抑菌，減少腹瀉和皮膚出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。順昌源果酒的發(fā)展前景：2016年7月18日，省人大張廣寧副主任在市人大陳建華主任的陪同下一行前往從化調(diào)研荔枝立法工作并前往我司調(diào)研，兩位省市領(lǐng)導(dǎo)一到我司就馬不停蹄的直奔荔枝加工現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研。 我司林士瑩董事長(zhǎng)向張廣寧主任及陳建華主任匯報(bào)了我司今年從化荔枝的收購(gòu)情況和荔枝酒的加工情況并對(duì)荔枝深加工的未來(lái)發(fā)展計(jì)劃及對(duì)荔枝立法提出了建設(shè)性建議。
張廣寧主任與陳建華主任參觀了我司的荔枝加工車間，并品嘗了我司用從化荔枝精心釀造出來(lái)的荔枝酒，兩位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)荔枝酒贊不絕口，相信通過(guò)對(duì)荔枝產(chǎn)業(yè)的立法，廣東即將迎來(lái)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春天。 荔枝原產(chǎn)于中國(guó)，尤其在廣東，因北回歸線橫穿從化而過(guò)，故有世界荔枝在中國(guó)，中國(guó)荔枝在廣東，廣東荔枝在從化之稱。
做為嶺南佳果，荔枝成名于廣東，在七八十年代，從化荔枝作為貢果先后被國(guó)家作為中國(guó)特色水果饋贈(zèng)國(guó)外友人。 廣州市從化順昌源綠色食品有限公司及屬下全資企業(yè)廣州市順昌源酒業(yè)有限公司，公司成立之初便意識(shí)到質(zhì)量對(duì)于企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要性，分別通過(guò)ISO9001及Haccp兩大質(zhì)量認(rèn)證體系。 公司產(chǎn)品市場(chǎng)覆蓋華東各省，華中的福建、浙江、江蘇、湖南和湖北等；
在出口方面已成功打開(kāi)了香港、澳門(mén)、俄羅斯、日本、葡萄牙、摩爾多瓦、法國(guó)、美國(guó)、加拿大等市場(chǎng)。我公司產(chǎn)品已通過(guò)歐美等國(guó)家的國(guó)際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。我們的市場(chǎng)非常的廣闊！
