夫妻肺片,四川名菜,百年老品牌,有著渾厚的歷史文明背景。用材考究,做工精細(xì),為廣大消費(fèi)者所喜愛,是川菜中的佼佼者。 相傳30年代,郭朝華與其妻制作此菜,走街串巷,夫唱婦隨,滋味鮮美無比,大家為分別他們的肺片于普通肺片,遂贈(zèng)予雅稱“夫妻肺片”。 夫妻肺片的制作工序相當(dāng)?shù)膹?fù)雜,環(huán)環(huán)緊扣,處處都要求把握得恰到益處。新國家成立后郭氏夫妻率領(lǐng)“夫妻肺片”全套工藝并入本公司。
經(jīng)過公司上下幾十年的致力,夫妻肺片一直地發(fā)展,先后多次獲得多項(xiàng)好評(píng),成為享譽(yù)世界的有名小吃。不少游客紛紛慕名而來。 正是因?yàn)榉蚱薹纹氖⒚?許多冒仿者紛紛打著夫妻肺片的名號(hào)獲取暴利。重大損害了百年老品牌的形象。為了響應(yīng)宣傳美食之都的召喚,為了讓越來越多的消費(fèi)者能口味到正宗的夫妻肺片,也為了挽回百年老店的形象,現(xiàn)特別開展夫妻肺片系列鹵菜技術(shù)宣傳及夫妻肺片加盟合作項(xiàng)目。 申明咱們不只僅是培訓(xùn)班,而是專注于針對(duì)技術(shù)培訓(xùn)設(shè)有教學(xué)直營店。
培訓(xùn)內(nèi)容包含:傳授正宗“夫妻肺片”系列所有鹵菜技術(shù),包括有涼菜,麻辣鹵味,醬香,鹽香,炒貨,泡椒等6大菜系。學(xué)員直接到咱們的直營店進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí),直到學(xué)員親手做出的菜系與直營店上架菜品一致方為合格,以提升/增加每一位學(xué)員都能學(xué)到真正的技術(shù)。 具體事宜可撥打咱們的征詢電話進(jìn)行詳細(xì)了解;或登陸咱們的官方網(wǎng)站進(jìn)行了解和留言。
夫妻肺片店開創(chuàng)于上世紀(jì)三十年代,在歷經(jīng)了近百年歷史檢測和公司上下數(shù)十年的一直改良,得到了廣泛的稱贊。公司于1985年給夫妻肺片店和夫妻肺片菜品注冊(cè)了“夫妻牌”商標(biāo)。 夫妻肺片先后獲得了的好評(píng): 《四川省有名商標(biāo)》 《中華老品牌》 《全國綠色餐飲企業(yè)》 《成都名小吃》 《中華名小吃》