上海啤酒烤鴨憑借肉嫩甘香、皮脆、色純、入味、不油膩,一直深受廣大消費者喜愛,多年來上海啤酒烤鴨一直謹尊祖訓,烤鴨配方絕不外傳。各地食客慕名而來,總店雖然不斷擴大,烤制數量仍然不能滿足食客店內食用和贈送親朋好友的需求?! ∩虾F【瓶绝啿捎脗鹘y(tǒng)掛爐烤制,上海啤酒烤鴨采用啤酒腌制,烤出鴨子皮脆肉嫩、飄逸著果木的清香。上海啤酒烤鴨色呈棗紅,油潤發(fā)亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,外焦里嫩,香氣撲鼻。 上海啤酒烤鴨經過多年的研發(fā)、整合,邀請美食大家品嘗,將百年的秘傳工藝,用科學的方法,通過系統(tǒng)的輸出,配料的配備,達到流程標準化的程度。上海啤酒烤鴨加盟,無需技術,無需經驗,全套輸出,包教包會,數天學精數年技術?! ∩虾F【瓶绝喨髣?chuàng)新吃鴨文化 涼鴨:烤后的涼鴨,連骨剁成0.6厘米寬、4.5厘米長的鴨塊,再澆全味汁,亦可作涼菜上席?! ∏屮啠哼m合卷在荷葉餅里吃,在配以蔥絲或黃瓜條、蘿卜條,爽口解膩,喜食甜食者可直接熏白糖吃?! 啠浩^鴨骨架加白菜或冬瓜熬湯,別具有風味。