詩(shī)仙酒業(yè)集團(tuán)座落在舉世出名的長(zhǎng)江三峽庫(kù)區(qū)中心城市——，始建于1917年。詩(shī)仙酒的創(chuàng)立人鮑念榮先生，遠(yuǎn)赴，重金購(gòu)置了具備400年歷史的溫永盛酒坊兩個(gè)酒窖的窖泥、母糟，聯(lián)合唐代沿襲下來(lái)的古老釀酒技藝，興辦釀酒作坊。因唐代詩(shī)仙李白曾滯于西巖，把酒吟詩(shī)弈棋，尤其鐘情于的大曲酒，后人為留念李，遂名詩(shī)仙酒。

詩(shī)仙以濃香型白酒為主業(yè)，經(jīng)過(guò)90余年的一直進(jìn)步，成為擁有資產(chǎn)4.8億元，集釀酒、飲料、包裝、貿(mào)易、物流為一體的企業(yè)集團(tuán)，年生產(chǎn)水平突破5萬(wàn)噸，成為了全國(guó)白酒百?gòu)?qiáng)企業(yè)、66戶重點(diǎn)增長(zhǎng)型企業(yè)、重點(diǎn)主干企業(yè)和稅利大戶。

詩(shī)仙系列酒得古樸民風(fēng)，承繼商、周“古遺六法”釀酒技藝，采納傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝，精選三峽庫(kù)區(qū)優(yōu)質(zhì)紅糧、大米、糯米、玉米、小麥五種糧食為原料，引甘冽的歇泉精心釀制而成，長(zhǎng)年地窖貯存，使詩(shī)仙酒具備“窖香濃郁、醇和綿軟、甘冽凈爽、回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)一無(wú)二風(fēng)格。詩(shī)仙擁有順應(yīng)全國(guó)各區(qū)域市場(chǎng)差異口感、酒度、包裝的系列種類(lèi)238種。

詩(shī)仙酒自1959年在評(píng)酒會(huì)被指定為國(guó)慶十周年用酒以來(lái)，榮獲了國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒、酒類(lèi)評(píng)比金獎(jiǎng)、名酒、名酒等220多項(xiàng)好評(píng)。進(jìn)入2006年，工商總局的認(rèn)定，詩(shī)仙榮獲國(guó)家名稱(chēng)，是三峽庫(kù)區(qū)白酒領(lǐng)域一家；游覽局的認(rèn)定，詩(shī)仙釀酒工業(yè)園被評(píng)為全國(guó)工業(yè)游覽示范點(diǎn)，成為游覽界很大的亮點(diǎn)；商務(wù)部頒布的首批獲得酒類(lèi)品質(zhì)認(rèn)證的29家企業(yè)，詩(shī)仙成為單獨(dú)上榜的企業(yè)。

2007年9月，在推動(dòng)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)進(jìn)步和施行“一圈兩翼”戰(zhàn)略的大背景下，輕紡集團(tuán)整體收購(gòu)詩(shī)仙。輕紡集團(tuán)是擁有食品飲料、紡織、建材、汽車(chē)和摩托車(chē)零配件、造紙、日化六大產(chǎn)業(yè)板塊的大型國(guó)有控股集團(tuán)公司，資產(chǎn)總額達(dá)136億元，銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)目的過(guò)100億元，擁有3個(gè)國(guó)家品牌產(chǎn)品，3個(gè)國(guó)家。在將來(lái)三年內(nèi)，輕紡集團(tuán)將對(duì)詩(shī)仙酒業(yè)集團(tuán)增加投入5億元，年產(chǎn)5萬(wàn)噸白酒、年產(chǎn)2萬(wàn)噸生物大曲等項(xiàng)目，加大生產(chǎn)規(guī)模，加快技術(shù)改造，確保企業(yè)跨越式的進(jìn)步，詩(shī)仙集團(tuán)將依靠輕紡集團(tuán)強(qiáng)大的企業(yè)實(shí)力，加快觀念、機(jī)制、技術(shù)和管理等一系列改革和創(chuàng)建，進(jìn)一步宏揚(yáng)“以人為本，敢于創(chuàng)建，誠(chéng)信敬業(yè)，和諧進(jìn)步”的經(jīng)營(yíng)方針，到“十一五”末，企業(yè)實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)目的突破20億元，利稅8億元的目的。