公司于2014年推出“燒鵝瀨粉”的品牌,該品牌源于廣東燒臘老的字號,燒鵝瀨粉,燒鵝色澤金紅,皮脆柔嫩,豐腴不膩,味美可口。具備廣東特色風(fēng)味。菜品不只重視色,香,味,形,并且在老風(fēng)味不變的前提下融入現(xiàn)代元素,努力將“燒鵝瀨粉”打造成市場受歡迎的快餐加盟項(xiàng)目。燒鵝瀨粉以標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程,精細(xì)化的管理引路快餐消費(fèi)潮流,成就中小投資者創(chuàng)業(yè)夢想。
燒鵝瀨粉本著“誠信求合作、共贏謀進(jìn)步”的經(jīng)營方針,公司源源一直地為客戶提供很好的快餐美食和快捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù),燒鵝瀨粉以健康,營養(yǎng),美味,豐富,快捷的飲食文明和享用高質(zhì)量生活新方針。燒鵝瀨粉選用廣東清遠(yuǎn)優(yōu)質(zhì)黑棕鵝,中小個(gè)為優(yōu),去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝,吹氣,涂五香料,縫肚,滾水燙皮,過冷水,糖水勻皮,晾風(fēng)而后腌制,燒鵝瀨粉選取優(yōu)質(zhì)木炭為燃料,掛在烤爐里或明爐上轉(zhuǎn)動(dòng)烤制,待其燃到盡,適時(shí)翻轉(zhuǎn)鵝身而成,斬件上碟,便可進(jìn)食。燒鵝瀨粉,燒鵝色澤金紅,皮脆柔嫩,豐腴不膩,味美可口。燒鵝瀨粉特點(diǎn):
1.燒鵝瀨粉顏色:色澤金紅光亮,肉體豐滿,鵝皮黃脆不焦,肉酥松軟,甜嫩離骨。
2.燒鵝瀨粉香:傳承秘方,多道功法細(xì)心熬制,醇香飄溢,腹含鹵汁,油脂盈潤。
3.燒鵝瀨粉滋味好:香脆鵝皮,一咬即破;皮下薄薄的鵝油甘香油潤,肥而不膩;鵝肉酥軟,骨頭也很入味。
4.燒鵝瀨粉鵝肉切成小塊后,皮、骨、肉連而不脫,入口即離,皮脆酥香,肉滑鮮美,骨軟濃香。