武漢膳緣居天然素食館有限責(zé)任公司是湖北省很大的素食企業(yè)，公司集生產(chǎn)、銷售、培訓(xùn)于一體，是湖北省著名上市公司中商集團(tuán)、中百集團(tuán)、武商集團(tuán)合作伙伴，在武漢三鎮(zhèn)均設(shè)有自己的專柜、專賣店和連鎖店，在省內(nèi)外有完整的營銷網(wǎng)絡(luò)。公司下設(shè)武漢膳緣居天然素食館、武漢膳緣居天然素食技術(shù)培訓(xùn)部、傳統(tǒng)素食加工廠、純素糕點(diǎn)坊及新產(chǎn)品研發(fā)部，生產(chǎn)、開發(fā)能力在業(yè)內(nèi)名列前茅，被譽(yù)為“素菜大王。”公司領(lǐng)導(dǎo)均擁有大學(xué)以上學(xué)歷，長年茹素，長期從事素食生產(chǎn)和素食教學(xué)培訓(xùn)，團(tuán)結(jié)了一大批德才兼?zhèn)涞馁Y深素食專家，旨在打造中國很大的素食培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)和天然素食連鎖網(wǎng)絡(luò)。

產(chǎn)品特點(diǎn)：膳緣居素食技術(shù)研究所充分借鑒了西方素食的特點(diǎn)，結(jié)合現(xiàn)代科技，大膽改革創(chuàng)新，推出了氣動(dòng)功德火腿機(jī)等系列機(jī)械，提高了生產(chǎn)效率，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，使輕輕松松制作優(yōu)品素食成為現(xiàn)實(shí)。

膳緣居天然素食系列由各種豆制品、面粉制品、各種菌類、魔芋等原料制作而成，調(diào)味料為各種天然植物辛香料，符合現(xiàn)代餐飲天然健康的發(fā)展方向。產(chǎn)品有：素火腿、素牛肉、素排骨、素咸魚、素魚塊、麻雀頭、素羊肉串、紅皮素鴨、三絲素卷、素雞翅、素田螺等等。

“膳緣居”素食的售價(jià)屬中低水平，大眾樂于接受，原材料成本較低，利潤主要體現(xiàn)在技術(shù)含量，如素羊肉串，成本3元/斤左右，售價(jià)8元/斤，而真正的羊肉串十多元一斤，顧客覺得我們的售價(jià)低，而我們的利潤卻十分可觀。