武漢膳緣居天然素食館有限責任公司是湖北省很大的素食企業(yè),公司集生產(chǎn)、銷售、培訓于一體,是湖北省著名上市公司中商集團、中百集團、武商集團合作伙伴,在武漢三鎮(zhèn)均設有自己的專柜、專賣店和連鎖店,在省內外有完整的營銷網(wǎng)絡。公司下設武漢膳緣居天然素食館、武漢膳緣居天然素食技術培訓部、傳統(tǒng)素食加工廠、純素糕點坊及新產(chǎn)品研發(fā)部,生產(chǎn)、開發(fā)能力在業(yè)內名列前茅,被譽為“素菜大王?!惫绢I導均擁有大學以上學歷,長年茹素,長期從事素食生產(chǎn)和素食教學培訓,團結了一大批德才兼?zhèn)涞馁Y深素食專家,旨在打造中國很大的素食培訓網(wǎng)絡和天然素食連鎖網(wǎng)絡。
產(chǎn)品特點:膳緣居素食技術研究所充分借鑒了西方素食的特點,結合現(xiàn)代科技,大膽改革創(chuàng)新,推出了氣動功德火腿機等系列機械,提高了生產(chǎn)效率,降低了勞動強度,使輕輕松松制作優(yōu)品素食成為現(xiàn)實。
膳緣居天然素食系列由各種豆制品、面粉制品、各種菌類、魔芋等原料制作而成,調味料為各種天然植物辛香料,符合現(xiàn)代餐飲天然健康的發(fā)展方向。產(chǎn)品有:素火腿、素牛肉、素排骨、素咸魚、素魚塊、麻雀頭、素羊肉串、紅皮素鴨、三絲素卷、素雞翅、素田螺等等。
“膳緣居”素食的售價屬中低水平,大眾樂于接受,原材料成本較低,利潤主要體現(xiàn)在技術含量,如素羊肉串,成本3元/斤左右,售價8元/斤,而真正的羊肉串十多元一斤,顧客覺得我們的售價低,而我們的利潤卻十分可觀。