上爵牛排館秉執(zhí)“誠(chéng)信、創(chuàng)建”的經(jīng)營(yíng)方針，大力開(kāi)辟餐飲市場(chǎng)，并增強(qiáng)企業(yè)科學(xué)管理，發(fā)明了西餐領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)管理的新模式。上爵牛排館擁有豐富的西餐廳運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和高端人才，遵循永續(xù)經(jīng)營(yíng)、終身學(xué)習(xí)、服務(wù)為本的方針，以“積極向上、勇于追求”的精神，追求高尚非凡的質(zhì)量，迎合眾多消費(fèi)者的需要，做到尊而不貴，服務(wù)群眾。
　　上爵食品有限公司努力于將上爵牛排打造成為牛排售賣的連鎖專賣品牌。同年，上爵牛排一家門店問(wèn)世。具備創(chuàng)意的家庭式牛排售賣模式及其方便快捷的特點(diǎn)，迅速得到廣大消費(fèi)者的歡迎和媒體界的關(guān)注。爾后，上爵家庭牛排陸續(xù)開(kāi)設(shè)了多家連鎖門店，真正實(shí)現(xiàn)了將牛排送入千萬(wàn)尋常百姓家的品牌方針。
　　上爵牛排正式啟動(dòng)全國(guó)連鎖的戰(zhàn)略目的。并推出全新的零加盟模式，招來(lái)了全國(guó)各地加盟人的目光。隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，人民生活能力的提升，西餐食品擁有龐大的市場(chǎng)空間。上爵牛排選用的牛肉，均采納特大級(jí)農(nóng)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)的牛肉 肉質(zhì)細(xì)嫩可口，其獨(dú)一無(wú)二的自制腌制自有工藝，技術(shù)含量高。目前開(kāi)發(fā)有菲利、西冷、兒童、T骨、水煮、草莓等多個(gè)牛排種類。
　　上爵牛排采納廚房加工，生產(chǎn)完全西式化，提升/增加了牛排的西式風(fēng)味和質(zhì)量。同時(shí)整個(gè)過(guò)程為先進(jìn)流水線生產(chǎn)，投料標(biāo)準(zhǔn)化，生產(chǎn)機(jī)械化，操作系統(tǒng)密封無(wú)窗化，提升/增加口感一致、分量大小一致、風(fēng)味始終如一，真正做到好牛、好肉、好牛排。上爵牛排，操作簡(jiǎn)單，食用方便，無(wú)論男女老少都可以在家庭餐桌上吃到和牛排館一樣風(fēng)味質(zhì)量的牛排。