1998年6月4日，上海避風塘茶樓有限公司在上海江寧路99號以“避風塘”為字號，開出家上海避風塘茶樓江寧店，專營飲品、點心和簡餐。因為其獨一無二的經營模式“酣飲無限量、歡樂無限時”和獨一無二的休閑娛樂氛圍，24小時營業(yè)；只要18元，百余種飲食飲品無限酣飲。真正做到讓客戶“歡樂、歡暢”，使“避風塘茶樓”廣受歡迎。令其生意異樣可觀，也成為當時年輕人娛樂的，去避風塘喝茶、聊天、棋牌、娛樂成為人類口中一種娛樂時髦?！吧虾１茱L塘茶樓”在之后上海、北京、西安、重慶、南京、無錫等地開了100多家連鎖加盟店，將美味和人氣擴散到了全國的多個城市，成為一個知名品牌，成為領域翹楚并已在茶樓確立了位置。現在避風塘茶樓經過一直的調整，已逐步成為一個集商務洽談，資訊交換的佳場所，經營內容不只提供“自助歡暢”，也是：中西美食口味、棋牌娛樂、賽事觀戰(zhàn)、無限寬帶、休閑場所，積極營造“到家的感覺”，使消費者倍感輕松和愉悅。
認識篇：“避風塘”十分重視企業(yè)文明樹立。企業(yè)文明是企業(yè)在經營活動中構成的經營方針、經營目標、經營理念、經營行為、經營形象以及價值觀念、社會責任的總和，是企業(yè)個性化的基本體現?！氨茱L塘”在創(chuàng)業(yè)之初就十分明確地提出“誠信立業(yè)，打造品牌”之進步目的，堅持以“誠信、
服務、客人”之方針貫串于整個經營過程。進步至今，“避風塘”已成知名品牌，但初衷不改，而是進一步提出“以誠信自規(guī)，以品牌自律”的方針，自規(guī)自律，精益求精，以更高的標準要求本人。
組織篇： “避風塘”有一個嚴格、嚴謹、務實、的內部管理機制。政令疏通，能快速順應規(guī)模進步和陣營強化。“避風塘”在成立不久就組建了黨組織，是上海“兩新”組織中早一批建設黨組織的民營企業(yè)之一，之后又成立了所在地區(qū)民營企業(yè)中規(guī)模大的工會組織?！氨茱L塘”在企業(yè)文明、精神文化建立中，留意依托和施展這些先進組織和大眾組織的作用，多渠道地調動和激發(fā)員工的積極性、發(fā)明性，灌輸“敬業(yè)”、“責任心”、“與時俱進”以及“為小家、為大家、為”等思想方針，并一系列活動，將這些方針融入其中，寓理于事，在活動中達到自我教育、提高素質、提升水平之目標。
