勝豪客（SANHOUCAL）起源于時尚之都——意大利 　　意大利又稱“意大利亞”，意為“小牛生長的樂園”，有著數(shù)百年的牛排文化，也流傳著許多和牛排相關(guān)的感人故事，勝豪客正是其中之一。 　　19世紀中期的意大利有一位Moreno公爵，他的獨生女兒Aurora是一個溫柔、善良的女孩。意大利復(fù)興運動時期，Aurora曾經(jīng)幫助過一名年輕廚師逃脫革新黨人的追捕，這位廚師就是勝豪客的創(chuàng)始人Donatello。 　　Donatello在Aurora的幫助下從那不勒斯逃到了米蘭，在這里他開了一家小小的牛排店，由他親手烹制的牛排鮮嫩可口，在食物的搭配上具有創(chuàng)意，很快當?shù)氐母患澷F族們就愛上了這種高端、時尚的餐飲方式。 　　生活穩(wěn)定下來后，Donatello開始研究一款新型的牛排口味，并將之命名為“Aurora”，一直以來他都沒有忘記這位善良的貴族女孩的幫助，他要專門為她烹制一款牛排，希望有朝一日她能親口品嘗。 　　經(jīng)過無數(shù)個日夜的嘗試和改善，Donatello終于找到了自己想要的味道，可是一年又一年，他都沒有再看見他心中的那個女孩。直到六年后的一天，一位貴夫人和她的丈夫來到了他的店里，Donatello一眼就認出了她。 　　Donatello沒有與她相認，卻親自為她烹飪了“Aurora”，看著她滿意的食用完畢，挽著丈夫的手幸福的離開了?？粗麄冸x開的背影，Donatello的心中幾許惆悵，幾許釋然：只要她是幸福的，那就足夠了。 　　Donatello終身未娶，他的牛排卻長久的流傳下去，后來成立了品牌“SANHOUCAL”，到中國命名為“勝豪客”。勝豪客SANHOUCAL，一生執(zhí)著，只為尊貴的你。 　　勝豪客（SANHOUCAL）餐飲管理有限公司吸收歐州南部意大利數(shù)百年的牛排文化精華，綜合世界時尚之都--米蘭 （Milan/Milano）的烹調(diào)口感，成立于中國（1998）以來，在大陸?yīng)氊Q一格的經(jīng)營模式，在短短的幾年內(nèi)，迅速發(fā)展壯大。 　　勝豪客（SANHOUCAL）以經(jīng)營管理牛排連鎖事業(yè)聞名。輕松愉快的氛圍，品質(zhì)優(yōu)異的牛排，佐以精心調(diào)配的餐點，美味的甜點，以及健康自然的特色飲品，贏得追求時尚品味生活人士的極大青睞。 　　勝豪客（SANHOUCAL）于1958年成立于世界時尚之都——（意大利）開始發(fā)展。1998年中國創(chuàng)立，并于兩年后在重慶，.浙江，山西等地設(shè)立分公司。在牛排出品方面，勝豪客牛排執(zhí)著于"香醇、甘美"的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的制作理念；同時也是在專業(yè)從事健康美味、時尚美食文化推廣領(lǐng)域的主力軍。在店面設(shè)計方面，勝豪客融合了經(jīng)典與時尚的理念，具有一格的經(jīng)營模式，讓勝豪客在短短的幾年內(nèi)獲得了令其他競爭同業(yè)望塵莫及的輝煌成績。我們將以準確的市場定位、具有創(chuàng)新的經(jīng)營理念、美味可口的牛排產(chǎn)品、高雅時尚的就餐環(huán)境、熱情溫馨的人性化服務(wù)來迎接市場的需求和考驗。旗下的加盟店遍布中國大陸各大中型城市，公司的品牌性標識已成為國內(nèi)一道著名風景線，儼然為歐陸人文與風情的窗口。 　　我們的核心價值：以結(jié)果為導(dǎo)向，構(gòu)筑紀律性與創(chuàng)造性的很好結(jié)合；注重客戶的滿意程度，持續(xù)提高餐產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。 　　我們的餐飲精神：更新觀念，創(chuàng)新管理思維；銳意改革，拓展市場空間；以人為本，以情服務(wù)市場；求真務(wù)實，執(zhí)著艱苦創(chuàng)業(yè)。 　　我們的發(fā)展目標：快餐品牌化，經(jīng)營連鎖化。 　　由于餐飲市場的不斷擴大， 餐飲業(yè)市場細分化格局正在日趨完善，規(guī)模餐飲、連鎖經(jīng)營已成為餐飲發(fā)展的必然。展望未來，勝豪客已確立具有特色，多元化發(fā)展的方向，即將在全國各城市陸續(xù)投資，新建的集優(yōu)品化特色化于一體的各個中型西式連鎖店，將成為情侶約會、同學(xué)聚餐、商務(wù)洽談、旅游用餐、休閑的好地方。 　　勝豪客餐飲管理有限公司，主營勝豪客牛排餐廳連鎖加盟業(yè)務(wù)，目前截止（2014年.3月）勝豪客品牌店全國分布在10個省17個市32家連鎖分店；分別分布 　　在（國內(nèi)）浙江省，湖州市，諸暨市，溫州市 　　河南省，焦作市 　　河北省，唐山市，衡水市，深州市 　　山西省，太原市，忻州市，朔州市，大同市，長治市，原平市, 　　云南省，麗江市，曲靖市 　　重慶，重慶大坪 　　江西省，上饒市 　　山東省，德州市 　　廣東省，廣州市 　　遼寧省，鐵嶺市 　?。▏猓┓坡少e 首都馬尼拉， 　　勝豪客餐飲管理有限公司截止2013年以前平均每年20家以上加盟店的數(shù)量拓展.

?投資分析

　　投資估算費用（具體以商鋪建筑結(jié)構(gòu)為準）　　單位（萬）

營業(yè)面積裝修費用設(shè)備費用餐具費用原材料費用服務(wù)費用合計費用2001212466/840/423002015576/853/554002615676/854/575003517686/872/746004019786/880/82　　以上分析如下：

　　1.營業(yè)面積：租店鋪的實際面積　　2.裝修：以裝修公司報價估算，投資商自行買裝修材料找裝修工長裝修可以降低裝修費用?！　?.設(shè)備：餐廳空調(diào),餐桌,廚房冰箱,操作臺,排風,等費用　　4.餐具：吧臺 廚房餐具費用　　5.原材料：調(diào)料 牛肉費用　　6.服務(wù)費：公司收取加盟費用　　店鋪工程要求　　給水：∮50mm　　下水：∮100～150mm　　廚房排煙系統(tǒng)(主干管): 600X600mm 20000CMH　　廚房新風系統(tǒng)：12000CMH　　空調(diào)系統(tǒng)：320000BTU/HR（80000KCAL/HR）　　外場排風系統(tǒng)：6000CM　　外場新風系統(tǒng)：4800CMH　　樓板承重: 350kg/m2　　廚房煤氣：天燃氣16M3（142400kcal/hr）管道直徑7.5CM　　電力需求：吸頂式空調(diào)（5P）：6～8臺 30KW　　照明.招牌:15KW　　廚房設(shè)備：81KW　　廚房排風：7.5KW　　風機盤管冷量：350W/m2　　備用：15KW

　　勝豪客主要客群：5- 40歲年齡段 　　收入中高偏上人士、中高層家庭和年輕白領(lǐng)，情侶，學(xué)生 　　全國門店平均客單價：45-50元/人 　　全國門店平均業(yè)績：40萬/月 　　品質(zhì)——塑造文化 　　勝豪客始終將每項產(chǎn)品的品質(zhì)放在優(yōu)先位。每一道繁瑣的工序，每一次精雕細琢的烹調(diào)，只為原汁原味的異國餐飲及文化品味體驗帶給每位顧客。 　　服務(wù)——彰顯價值 　　完善的服務(wù)是商家很好的宣傳名片，勝豪客本著以人本及對每位客戶認真、負責的態(tài)度，以至誠、感恩、熱情的細節(jié)服務(wù)，彰顯勝豪客品牌的文化及價值。 　　專業(yè)——成就卓越 　　惟其專，才能立，惟其立，方可業(yè)，勝豪客以豐富的品牌連鎖經(jīng)營、管理理念和精良的研磨、制造技術(shù)，為每位客戶提供卓越的產(chǎn)品，為每位加盟商提供安心、無憂的一站式科學(xué)管理服務(wù)。 　　勝豪客“勝豪客”品牌享有很高的知名度和美譽度，“綠色、營養(yǎng)、時尚”是勝豪客經(jīng)營的主題餐飲文化，“健康美食，中西結(jié)合”是勝豪客的經(jīng)營模式，說起勝豪客已成為吃西餐牛排的代名詞，在消費者心中是一個值得信賴的綠色營養(yǎng)餐飲連鎖品牌，加盟勝豪客，就是選擇了一個為社會大眾負責任的可信賴的消費品牌，勝豪客既是一個尊重消費者也是讓消費者尊重的餐飲連鎖品牌。

?勝豪客牛排加盟支持

　　一、品牌形象支持 　　1、店面形象：提供全套勝豪客牛排品牌形象； 　　2、店面設(shè)計：提供專業(yè)設(shè)計與店鋪形象規(guī)劃，并協(xié)助及籌建特許加盟店； 　　3、管理模式：提供全套經(jīng)營管理制度，標準國際化品牌形象管理； 　　4、廣告宣傳：提供優(yōu)先手市場信息和預(yù)測，品牌整體形象廣告宣傳支持； 　　二、人才培訓(xùn)支持 　　在餐飲業(yè)具有多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗，擁有完整的培訓(xùn)體系和標準化的培訓(xùn)手冊，由具有多年餐廳經(jīng)營管理經(jīng)驗的專門培訓(xùn)人員對學(xué)員進行系統(tǒng)的培訓(xùn)。 　　公司對學(xué)員進行理論和實踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，并且培訓(xùn)地點設(shè)在公司開設(shè)的直營店里，這樣學(xué)員能夠更好地學(xué)習在實際經(jīng)營中所遇到的問題，使學(xué)員今后在餐廳的實際經(jīng)營中碰到問題時，能夠迅速的迎韌而解，保證餐廳高效的管理與運營。 　　公司總部長期開設(shè)強化培訓(xùn)班，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開設(shè)和經(jīng)營勝豪客牛排的基本知識，包括人員分配、設(shè)備維修、人事管理、市場促銷、顧客與員工關(guān)系、食品采購、財務(wù)管理以及經(jīng)營牛排店所應(yīng)用的特殊技巧程序、營業(yè)秘決、技術(shù)資料等全面體系。 　　勝豪客牛排的培訓(xùn)系統(tǒng)分為三大部分：普通員工培訓(xùn)、管理層培訓(xùn)、店長培訓(xùn)。 　　三、店面選址、裝修設(shè)計支持 　　1、協(xié)助加盟商對所尋店址進行實地考察，對建筑物、商圈、顧客消費群等條件進行調(diào)查，評估其開店的可能性。 　　2、調(diào)研后將出具可行性報告，內(nèi)容包括周邊環(huán)境分析、客流量測算、廣告宣傳效果及營業(yè)額預(yù)估等數(shù)據(jù)，供總部與加盟商確認統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)計 　　四、人力資源支持 　　1、開業(yè)前，總部將提供招募標準及人力資源管理的相關(guān)信息。專業(yè)部門將協(xié)助招募及人員的確定。 　　2、開業(yè)前，總部為加盟商、餐廳經(jīng)理、管理組及員工分別開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程及實際操作的培訓(xùn)，培訓(xùn)時間總計約30-45天。 　　3、開業(yè)前，總部將結(jié)合餐廳所在城市及商圈特殊性，制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動計劃。 　　4、開業(yè)后，加盟商若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持。不斷的職業(yè)培訓(xùn) 　　5、開業(yè)后，總部還將持續(xù)對餐廳各職級人員開設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程，不定期舉辦共識會，加強與加盟商之間的溝通，協(xié)助宣傳與促銷。