橋香園米線隸屬于江氏兄弟橋香園餐飲管理有限公司,系有名的餐飲連鎖企業(yè),于1988年開業(yè)創(chuàng)建至今。公司不斷秉承傳遞民族文明、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)及健康產(chǎn)品的方針,先后在全國(guó)開設(shè)了近40余家品牌連鎖店,并在過橋米線的發(fā)源地選用20余畝地建蓋了古典園林式的過橋米線文明城及過橋米線博物館。
公司有著完備的配送中心為各分店提供快捷、衛(wèi)生的食品。在全體員工的共同致力下,公司先后榮獲“國(guó)家西部有名企業(yè)”、“2004年度具有影響力餐飲企業(yè)”、“名小吃”和“群眾公認(rèn)質(zhì)優(yōu)味美米線”等多項(xiàng)殊榮,是國(guó)家連鎖企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位、過橋米線協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。
1998年,橋香園投入200多萬(wàn)元,將小西店進(jìn)行內(nèi)外裝修,面積加大到 800平方米,同時(shí)引進(jìn)民族歌舞伴餐。1999年,召開“世博會(huì)”,大量涌入中外游客。橋香園以全新的環(huán)境,不同凡響的經(jīng)營(yíng)模式,招來(lái)了突出的客源,每日店內(nèi)人流如潮,為企業(yè)帶來(lái)了合格的經(jīng)濟(jì)效益。“橋香園模式”一時(shí)成為同行爭(zhēng)相效仿的對(duì)象。