雀巢公司,由亨利·內(nèi)斯特萊(Henri Nestle)于1867年創(chuàng)立,總部設(shè)在瑞士日內(nèi)瓦湖畔的沃韋(Vevey),是世界很大的食品制造商。擁有138年歷史的。
雀巢公司起源于瑞士,首次是以生產(chǎn)嬰兒食品起家。
雀巢公司2010年銷售額達(dá)到1097億瑞士法郎,純收銀達(dá)到342億瑞士法郎。其中的大概95%來自食品的銷售,因而雀巢可謂是很大的食品制造商,也是很大的跨國公司之一。公司以生產(chǎn)巧克力棒和速溶咖啡出名遐邇,擁有適合當(dāng)?shù)厥袌雠c文明的豐富的產(chǎn)品系列。雀巢在五大洲的81個(gè)中共建有443多家工廠,所有產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售由總部領(lǐng)導(dǎo)下的約200多個(gè)部門完成。雀巢銷售額的98%來自國外,因而被稱為“國際化的跨國集團(tuán)”。
19世紀(jì)中葉,瑞士的一個(gè)學(xué)者型食品技術(shù)人員亨利·內(nèi)斯特爾(Henri Nestie)創(chuàng)造了一種育兒用乳制品,即把果糖和營養(yǎng)劑參加奶粉中,是當(dāng)時(shí)很可觀的育兒食品,但產(chǎn)量很少,內(nèi)斯特爾仍主要從事科學(xué)研究工作。
1865年,一位朋友告訴內(nèi)斯特爾,由于嬰兒喝了他的奶粉,都健康地成長起來了,扭轉(zhuǎn)了嬰兒不喝牛奶的習(xí)慣,為母親們排了憂解了難。聽到這一消息后,內(nèi)斯特爾在1867年終于創(chuàng)建了育兒奶粉公司,以他的名字Nestle為其產(chǎn)品的品牌稱號。由于英文雀巢(Nest)與他的名字為同一詞根,所以中文一并譯為“雀巢”。實(shí)際上,內(nèi)斯特爾(Nestle)英文的含意是“舒適安頓下來”和“依偎”;而雀巢圖形自然會(huì)使人類聯(lián)想到慈愛的母親哺養(yǎng)嬰兒的情景。因而,“雀巢”育兒奶粉的銷路不斷很好。
1905年,雀巢育兒奶粉公司與美國人辦的另一食品公司合并,取名雀巢英瑞煉乳公司;1949年為另一家瑞士公司購進(jìn),改為現(xiàn)名雀巢食品公司。20世紀(jì)初,并在世界各地收購并樹立企業(yè),公司開始履行多樣性生產(chǎn),成為世界規(guī)模很大的食品制造商,其分支機(jī)構(gòu)開設(shè)在美國、日本、德國等20多個(gè)已有1200多家工廠、商號,總部設(shè)在瑞士的韋維。公司1990年銷售額達(dá)333億美元,主要產(chǎn)品為速溶咖啡、煉乳、奶粉、嬰兒食品、奶酪、巧克力制品、糖果、速飲茶等數(shù)10種。其中的雀巢咖啡銷量很大,主要是由于產(chǎn)質(zhì)量量過硬,再就是品牌稱號使得消費(fèi)者在飲用時(shí)也確實(shí)領(lǐng)會(huì)到“舒適”、“依偎”的感覺。1991年,據(jù)美國蘭通公司的考察結(jié)果,雀巢咖啡這一品牌被列為世界10品牌,其品牌價(jià)值1994年被確定為115.49億美元。