"全聚德",創(chuàng)建于1864年（清朝同治三年），歷經(jīng)幾代全聚德人的創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長足發(fā)展。1999年1月，"全聚德"被國家工商總局認(rèn)定為，是我國服務(wù)類?！　?quot;不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾！"在百余年里，全聚德菜品經(jīng)過不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以特色的全聚德烤鴨為龍頭，集"全鴨席"和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內(nèi)外游客喜愛。。　　1993年5月，中國北京全聚德集團(tuán)成立。1994年6月，由全聚德集團(tuán)等6家企業(yè)發(fā)起設(shè)立了北京全聚德烤鴨股份有限公司。2004年4月，首都旅游集團(tuán)、全聚德集團(tuán)、新燕莎集團(tuán)實(shí)施戰(zhàn)略重組。首都旅游集團(tuán)成為北京全聚德烤鴨股份有限公司的一大股東。2005年1月，北京全聚德烤鴨股份有限公司更名為中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司。隨即，中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司進(jìn)一步收購了聚德華天控股有限公司30.91% 股權(quán)，與北京華天飲食集團(tuán)并列成為聚德華天控股有限公司的一大股東。2007年4月，北京餐飲企業(yè)仿膳飯莊、豐澤園飯店、四川飯店也進(jìn)入全聚德股份公司，至此中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司已發(fā)展成為涵蓋燒、烤、涮，川、魯、宮廷、京味等多口味，匯聚京城多個餐飲品牌的餐飲聯(lián)合艦隊(duì)。　　全聚德股份公司成立以來，秉承總理對全聚德"全而無缺，聚而不散，仁德至上"的精辟詮釋，發(fā)揚(yáng)"想事干事干成事，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)"的企業(yè)精神，扎扎實(shí)實(shí)地開展了體制、機(jī)制、營銷、管理、科技、企業(yè)文化、精神文明建設(shè)七大創(chuàng)新活動，確立了充分發(fā)揮全聚德的品牌優(yōu)勢，走規(guī)?；?、現(xiàn)代化和連鎖化經(jīng)營道路的發(fā)展戰(zhàn)略。十幾年來，以特色的飲食文化塑造品牌形象，積極開拓海內(nèi)外市場，加快連鎖經(jīng)營的拓展步伐?，F(xiàn)已形成擁有70余家全聚德品牌成員企業(yè)，年銷售烤鴨500余萬只，接待賓客500多萬人次，品牌價值近110億元的餐飲集團(tuán)?！　≡谌〉昧己媒?jīng)濟(jì)效益的同時，全聚德股份公司其他各項(xiàng)工作也取得了優(yōu)異的成績。先后被中央文明辦、全國總工會、國家質(zhì)檢總局、中國商業(yè)聯(lián)合會等單位授予"全國文明行業(yè)示范點(diǎn)"、"全國五一勞動獎狀"、"全國質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)"、"國際餐飲名店"、"國際質(zhì)量金星獎、白金獎和鉆石獎"、"國際美食質(zhì)量金獎"、"全國商業(yè)質(zhì)量管理獎"、"中國十大文化品牌"、"中國餐飲十佳企業(yè)"、 "中國具競爭力的大企業(yè)集團(tuán)"和"北京十大影響力企業(yè)"等榮譽(yù)和獎勵。　　經(jīng)評估，"全聚德"無形資產(chǎn)價值1994年1月1日是2.69億元人民幣； 2004年6月28日在世界品牌實(shí)驗(yàn)室和世界經(jīng)濟(jì)論壇主辦召開的世界品牌大會上，全聚德品牌評估價值上升到84.58億元人民幣；2005年8月6日，世界品牌實(shí)驗(yàn)室宣布全聚德品牌評估價值為106.34億元人民幣。2007年9月，在第二屆亞洲品牌盛典中，"全聚德"品牌榮獲第320強(qiáng)，是亞洲餐飲行業(yè)進(jìn)入亞洲500強(qiáng)品牌的企業(yè)?！　?quot;全聚德"既古老又年輕，既傳統(tǒng)又現(xiàn)代，她正在向著"中國餐飲，世界美食，國際知名品牌"宏偉愿景而奮勇前進(jìn)！　　全聚德烤鴨加盟店基本要求：　　1、 遵守國家和地方法律、法規(guī)，自覺維護(hù)全聚德品牌形象。　　2、 承認(rèn)并遵守全聚德集團(tuán)章程和連鎖管理各項(xiàng)規(guī)定，服從全聚德集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展需要和安排，積極參與全聚德集團(tuán)各項(xiàng)營銷及公益活動?！　?、 接受全聚德集團(tuán)統(tǒng)一配送，包括鴨坯、餅、醬及專用酒水等原材料，租賃使用全聚德智能型微電腦烤鴨爐等專用設(shè)備，使用全聚德餐飲計算機(jī)管理系統(tǒng)。　　全聚德烤鴨加盟條件　　一、加盟條件　　1、城市條件　　·城市人均可支配收入在2萬元/年以上，經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，經(jīng)貿(mào)活動較為活躍?！　?middot;A類城市：城區(qū)人口總量在150萬至300萬之間；　　B類城市：城區(qū)人口總量在50萬至150萬之間；　　2、選址條件　　·城市核心商業(yè)區(qū)域或地標(biāo)性建筑附近；　　·周邊3公里范圍內(nèi)高檔寫字樓及較高收入人群的居住區(qū)較為密集、具備餐飲消費(fèi)水平客單價在100元以上及餐廳上座率50%以上的消費(fèi)客群；　　·交通便利，消費(fèi)者便捷易達(dá)?！　?、物業(yè)條件　　·獨(dú)棟建筑物、四、五星級酒店或高端寫字樓、商業(yè)中心（如為商業(yè)綜合體），建筑面積在1500平方米以上；　　·建筑物外立面可視性好，廣告位明顯醒目；　　·停車位充足（租賃面積每1000建筑平米不少于15個停車位）；　　·租賃或使用期限10年以上；　　·房屋權(quán)屬及用途清晰并無瑕疵?！　?、基礎(chǔ)設(shè)施條件（簽約前具備或通過投資改造可以實(shí)現(xiàn)）　　·天然氣系統(tǒng)：主管道接入租賃區(qū)域內(nèi)，主管徑≥Φ100mm，流量120-140m3/h；　　·電力系統(tǒng)：主管線接入租賃區(qū)域內(nèi)，電力負(fù)荷≥200kw/千平米?！　?middot;消防系統(tǒng)：煙感、噴淋、消防廣播、消火栓、監(jiān)控系統(tǒng)完備；　　·空調(diào)、暖通系統(tǒng)：空調(diào)主管道接入租賃區(qū)域內(nèi)，單位面積冷、熱負(fù)荷分別為≥0.35kw和≥0.14kw，暖通主管道接入租賃區(qū)域內(nèi)；　　·上下水系統(tǒng)：主管道接入租賃區(qū)域內(nèi)，上水主管徑≥Φ50mm，下水主管徑≥Φ200mm，上水管材質(zhì)為PPR管，下水管材質(zhì)為鋼管；　　·排風(fēng)道風(fēng)量：2個排煙道，如有風(fēng)機(jī)則風(fēng)量≥80000 m3/h；　　·隔油池：隔油池容積≥9立方米?！　?、加盟商條件　　·認(rèn)可全聚德品牌戰(zhàn)略定位，自愿加盟全聚德連鎖經(jīng)營體系，同意并愿遵守全聚德對加盟商在外派人員（店副總和烤鴨師）、烤鴨爐、配送、餐飲計算機(jī)收銀系統(tǒng)、菜單與菜品管理制度等方面的各項(xiàng)規(guī)定和要求；　　·具有公司法人資格，具備加盟開店的經(jīng)濟(jì)實(shí)力（企業(yè)或個人可用于投資的現(xiàn)金資產(chǎn)不少于1500萬元人民幣）；　　·富有企業(yè)家精神和較強(qiáng)的商業(yè)背景，整體素質(zhì)較高；　　·信譽(yù)良好，資信可靠，有成功經(jīng)營企業(yè)的記錄。