全聚德月餅隸屬于北京全聚德仿膳食品有限責(zé)任公司，位于北京，創(chuàng)始于1993年，全聚德集團成立十二年來，發(fā)揮老字號品牌優(yōu)勢，強化精品意識，實施正餐精品戰(zhàn)略?，F(xiàn)已形成擁有50余家成員企業(yè) ，年營業(yè)額9億多元，銷售烤鴨300余萬只，接待賓客500多萬人次，品牌價值106.34億元的餐飲集團。在取得良好 經(jīng)濟效益的同時，其他各項工作也取得了優(yōu)異的成績。全聚德月餅公司簡介：北京全聚德仿膳食品有限責(zé)任公司作為全聚德集團全資子公司，分別在通州潞城食品工業(yè)園和大興舊宮建有兩個基地，全聚德月餅由此廠生產(chǎn)，一個承擔(dān)食品的生產(chǎn)加工工廠，一個是全聚德仿膳月餅的物流中心。
公司采用加盟、自有食品加工企業(yè)、直營店、外賣公司經(jīng)營模式，其中負(fù)責(zé)月餅的生產(chǎn)加工重任的聚德仿膳食品公司，在職員工600余人，現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備，科學(xué)的生產(chǎn)工藝，自有研發(fā)配料獨特，口味香而不膩，符合大眾口味。包裝上有送禮體面的禮盒月餅，也有實惠的員工月餅，作為北京具有150多年的老字號企業(yè)，中國馳名商標(biāo)，以弘揚名族飲食文化為己任，正向著國際品牌、世界一流品牌邁進。【詳細(xì)介紹】
全聚德月餅品牌介紹：
先后被中央文明辦、國務(wù)院糾風(fēng)辦、全國總工會、國家質(zhì)量 技術(shù)監(jiān)督檢驗檢疫總局、中國飯店協(xié)會、中國商業(yè)聯(lián)合會等單位授予“全國文明行業(yè)示范點”、“全國五一勞動獎 狀”、“全國質(zhì)量管理先進企業(yè)”、“國際餐飲名店”、“國際質(zhì)量金星獎、白金獎和鉆石獎”、“國際美食質(zhì)量 金獎”、“全國商業(yè)質(zhì)量管理獎”、“中國十大文化品牌”、“中國餐飲十佳企業(yè)”和“中國較具競爭力的大企業(yè) 集團”等榮譽和獎勵。“全聚德”商標(biāo)已連續(xù)四屆被評為“北京市著名商標(biāo)”；
1999年1月被國家工商行政管理局 認(rèn)定為首例服務(wù)類“中國馳名商標(biāo)”。2003 年11月，全聚德與華天飲食集團強強聯(lián)合，成立聚德華天控股有限公 司；
2004年4月，全聚德集團與首都旅游集團、新燕莎集團實現(xiàn)戰(zhàn)略重組。
2005年初，在北京全聚德烤鴨股份有限 公司的基礎(chǔ)上，組建中國全聚德（集團）股份有限公司，標(biāo)志著全聚德不再僅僅是一個烤鴨品牌，而是擁有豐澤園 、仿膳、四川飯店等優(yōu)秀老字號餐飲品牌企業(yè)組成的首都餐飲聯(lián)合艦隊，全聚德進入了一個新的發(fā)展階段。
中華著名老字號“全聚德”，始建于1864年（清同治三年）。
140多年來，歷經(jīng)幾次重大的歷史變革，“全聚德”獲 得了長足的發(fā)展。
1993年5月，中國北京全聚德烤鴨集團公司成立，為全聚德在改革開放時期的大發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
1997年， 中國北京全聚德烤鴨集團公司按現(xiàn)代企業(yè)制度轉(zhuǎn)制為中國北京全聚德集團有限責(zé)任公司。
全聚德集團成立后，確立 了充分發(fā)揮全聚德的品牌優(yōu)勢，走規(guī)?；?、現(xiàn)代化和連鎖化經(jīng)營道路的發(fā)展戰(zhàn)略，以獨具特色的飲食文化塑造品牌形象。
全聚德月餅加盟前景：月餅作為一種節(jié)令食品，已經(jīng)成為國人過中秋節(jié)不可或缺的美食，每年銷售額高達上百億元。
然而年年相似的口味，往往讓消費者挑花了眼，深入挖掘中秋文化，采用新原料、新技術(shù)，在傳承的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，已然成為月餅行業(yè)的共識。
作為中國較具規(guī)模的飲食集團，全聚德并沒有止步于傳統(tǒng)，而是將傳統(tǒng)文化與時代文化巧妙結(jié)合，不斷為品牌和產(chǎn)品注入新鮮、年輕、時尚的元素。
據(jù)全聚德仿膳食品公司市場總監(jiān)田文華介紹，2017年，中秋月餅的供應(yīng)量與去年相比有所增加，共推出35種口味的禮盒月餅。
主打產(chǎn)品除了全聚德五仁月餅、鴨肉酥、蛋黃酥，仿膳的松仁豆沙月餅等經(jīng)典口味外，今年新推出了可以加熱吃的“流芯、流沙”系列月餅，如香酥芒果流芯月餅、香酥棗泥流芯月餅、香酥巧克力流芯月餅和牛奶流沙月餅、香滑椰絲月餅等。
事實上，“流沙、流芯”類產(chǎn)品多見于港式點心，奶黃流沙包就屬于這一類。
據(jù)介紹，這種新款月餅是以桃山皮為餅皮原料，結(jié)合獨特的包餡加工工藝制成。
田文華表示，食用前用微波爐高火加熱15-20秒，餅芯將呈現(xiàn)流動狀態(tài)，吃起來口感更加軟滑香潤。
如果再配上茉莉花茶一同品嘗，會讓味蕾得到更加愉悅的享受。
在月餅包裝上，除全聚德爐火紅、仿膳皇家黃等特有元素外，今年還推出了兩款清新時尚的月餅禮盒——全聚德繁華秋月和仿膳流光溢彩，配裝有多款不同色彩、不同口味的月餅，其中就包括了“流沙、流芯”類產(chǎn)品。
從預(yù)訂情況看，這兩款新品禮盒有望成為市場上的搶手貨。
全聚德月餅的安全性：堅持不僅有平價，更有老字號的高品質(zhì)。
新《食品安全法》自2015年10月1日起正式實施，新的《月餅》標(biāo)準(zhǔn)GB/T19855-2015也于2016年實施。
法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的完善，令月餅生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全與誠信意識空前提高，品牌生產(chǎn)企業(yè)更加受到市場青睞。
作為ISO22000/ISO9001/ISO14001的認(rèn)證單位，嚴(yán)格規(guī)范的管理讓全聚德仿膳食品公司贏得了眾多伙伴的信任。
據(jù)了解，除了全聚德、仿膳兩大品牌月餅外，該公司還與北京飯店、貴賓樓、建國飯店、國際飯店、前門飯店等多家星級飯店合作，為酒店加工特色月餅產(chǎn)品，同樣堅守了選料考究、制作精細(xì)，又體現(xiàn)了各飯店的獨特口味。
現(xiàn)如今，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展讓月餅銷售打破了原來的地域界限，人們只需動動手指，就能在網(wǎng)上選購來自全國各地的名優(yōu)月餅。
月餅市場的馬太效應(yīng)日益凸顯，市場占有率顯著提升。
而線上、線下多元化銷售渠道，也給消費者選購月餅帶來了極大便捷。
據(jù)介紹，全聚德仿膳食品公司的中秋月餅，今年將繼續(xù)采取線上和線下同時銷售的運作模式。
線上渠道主要包括天貓、京東、1號店、中糧我買網(wǎng)、亞馬遜五大線上電商渠道。
線下渠道不僅全面覆蓋北京地區(qū)所有大型連鎖超市和購物中心、全聚德集團所屬各直營連鎖餐飲門店以及7家全聚德京點食品專賣店，今年還在東北地區(qū)、華北地區(qū)、中原地區(qū)開辟了新的線下銷售渠道。
田文華表示，從往年經(jīng)驗看，前期月餅銷售主要集中在線上渠道，臨近中秋節(jié)則線下銷售會迅速提升。
值得一提的是，為避免不同渠道對價格體系的影響，全聚德仿膳食品公司還針對商超、電商、餐飲門店等不同銷售渠道，推出了不同的定制版月餅禮盒，以適應(yīng)市場的多種需求，如家樂福的皇家貢月禮盒月餅，物美的青瓷捧月、祥和盛世禮盒月餅，京客隆的雙龍貢月禮盒月餅，全聚德餐飲門店專銷的百年匠心禮盒月餅，電商平臺專銷的京秀福月、富貴清韻禮盒月餅等。
針對北京市場，全聚德月餅、仿膳月餅提供配送業(yè)務(wù)，歡迎聯(lián)系我們洽談全聚德月餅團購。
另外北京之外的確，也可以團購全聚德仿膳月餅，由合作的貨流公司或快遞配送。
