創(chuàng)辦于2009年10月，公司總部位于歷史文化名城——泉州。集團以餐飲行業(yè)為突破口，成立閃電騎士餐飲管理有限公司，旗下現(xiàn)有“騎士牛排”與“騎士砂鍋”兩個品牌。騎士牛排自創(chuàng)A、B、C、D、E五種不同風格不同檔次的樣板店，滿足不同類型顧客的需求，同時也為不同加盟商提供更多的選擇。
餐廳主要提供西式牛排等扒類西餐，同時還供應中式套餐、經濟套餐、各種精致小吃、休閑食品、自助沙拉、自助輔食涼菜等，是商務休閑及親朋好友聚會的好去處騎士砂鍋順應現(xiàn)代人追求健康營養(yǎng)生活的趨勢，打造泉州優(yōu)先家涵蓋生態(tài)系列、養(yǎng)生系列、清淡系列的無煙餐廳。餐廳提供以砂鍋為主的傳統(tǒng)原生態(tài)健康營養(yǎng)菜系，引領健康飲食新時尚。
騎士牛排以帶動大學生創(chuàng)業(yè)為出發(fā)點，以提高餐飲品位為目標，以創(chuàng)中國飲食連鎖先進品牌為使命，同時以注重回報社會、重視環(huán)保、努力創(chuàng)造更多機會來帶動大學生就業(yè)為企業(yè)之責任，并承諾每開一家連鎖店即資助兩名貧困大學生！公司執(zhí)行統(tǒng)一的運作模式，統(tǒng)一的經營理念，統(tǒng)一的團隊協(xié)作精神和統(tǒng)一的組織方針，愿與愿意付出辛勤勞動、有正確人生觀及價值觀、有創(chuàng)業(yè)激情的年輕人共同成長，共創(chuàng)騎士輝煌。
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