橋香園米線隸屬于云南江氏兄弟橋香園餐飲管理有限公司,系云南省著名的餐飲連鎖企業(yè),于1988年開業(yè)創(chuàng)建至今。公司不斷秉承傳遞民族文明、提供優(yōu)質服務及健康產(chǎn)品的方針,先后在全國開設了近40余家品牌連鎖店,并在過橋米線的發(fā)源地蒙自選用20余畝地建蓋了古典園林式的過橋米線文明城及過橋米線博物館。
公司有著完備的配送中心為各分店提供快捷、衛(wèi)生的食品。
除了群眾化的特點外,咱們也在一直的自我完善,構成了本人獨一無二的湯料自有工藝、加工工藝和經(jīng)營風格。過橋米線是世界上難得的無火烹調(diào)術,所有的原料上桌后,除了一碗看似平靜但實則滾燙的雞湯外,幾乎都是生料,不見明火,不見油,就在餐桌上完成自助式烹調(diào),并馬上進食。無數(shù)人為之傾倒,嘖嘖稱奇。此外,咱們的過橋米線以湯燙味美、選料精細而出名于滇內(nèi)外,可謂百食不厭。它可麻可辣、可咸可甜、隨意調(diào)配、南北皆宜,在大江南北都有廣泛的順應性。