橋亭活魚(yú)小鎮(zhèn)，招牌的大活魚(yú)自然人人不可錯(cuò)過(guò)。水煮活魚(yú)、酸菜活魚(yú)已經(jīng)是橋亭活魚(yú)小鎮(zhèn)經(jīng)典保留菜式；

帶有麻辣味的麻辣酸菜魚(yú)湯，將酸菜魚(yú)與水煮魚(yú)的風(fēng)味做了一番中和，盡辣盡香的同時(shí)卻感酸菜絲絲入扣的回味無(wú)窮，加入粉條，湯水盡染，更有纏綿滋味；

橋亭干燒烤魚(yú)輔以時(shí)尚的燒烤法，讓魚(yú)肉更加入味；

橋亭活魚(yú)小鎮(zhèn)品牌介紹：

橋亭活魚(yú)小鎮(zhèn)，招牌的大活魚(yú)自然人人不可錯(cuò)過(guò)。水煮活魚(yú)、酸菜活魚(yú)已經(jīng)是橋亭活魚(yú)小鎮(zhèn)經(jīng)典保留菜式；

帶有麻辣味的麻辣酸菜魚(yú)湯，將酸菜魚(yú)與水煮魚(yú)的風(fēng)味做了一番中和，盡辣盡香的同時(shí)卻感酸菜絲絲入扣的回味無(wú)窮，加入粉條，湯水盡染，更有纏綿滋味；

橋亭干燒烤魚(yú)輔以時(shí)尚的燒烤法，讓魚(yú)肉更加入味；

野菌飄香魚(yú)則更顯小鎮(zhèn)做魚(yú)功底，活魚(yú)的鮮美與菌菇的鮮香渾然一體。橋亭活魚(yú)小鎮(zhèn)企業(yè)文化：企業(yè)精神：誠(chéng)信比生命重要；

用愛(ài)一起創(chuàng)造未來(lái)企業(yè)宗旨：顧客滿意是我們最終目的企業(yè)目標(biāo)：做全世界較好吃的水煮活魚(yú)經(jīng)營(yíng)方針：365天，只做百姓放心的、實(shí)在的餐館橋亭創(chuàng)立：橋亭活魚(yú)小鎮(zhèn)始創(chuàng)于1999年11月18日，創(chuàng)始人林成蘭女士堅(jiān)持把顧客當(dāng)成家人，嚴(yán)格控制食材綠色安全，每一道的菜品做到了“絕不添加任何色素和添加劑”，真正做到了“健康、美味、經(jīng)濟(jì)”。橋亭發(fā)展：公司前身為“聚全興水煮活魚(yú)館”，創(chuàng)立初期，餐廳經(jīng)營(yíng)面積僅僅為70平方米，員工8名。經(jīng)過(guò)十四年的發(fā)展，現(xiàn)已擁有福州、廈門(mén)、泉州、南平、寧德、漳州、三明等區(qū)域四十家直營(yíng)店及合伙聯(lián)營(yíng)店，員工人數(shù)達(dá)到1300多名。橋亭活魚(yú)小鎮(zhèn)是福建省著名商標(biāo)，總部設(shè)在福建省省會(huì)福州市。橋亭記憶：青磚灰瓦，流水潺潺，憑欄小酌，詩(shī)意盎然；

幾幅老照片，純粹鄉(xiāng)土味，寫(xiě)滿的是兒時(shí)最純真的記憶。橋亭活魚(yú)小鎮(zhèn)品牌實(shí)力：多年來(lái)，橋亭堅(jiān)持以民生健康為己任！

推崇綠色健康食品，不但保證每一份菜肴的出品均使用中國(guó)馳名商標(biāo)品牌的“盛洲食用油”，而且我們還與其他眾多一線知名品牌簽訂了長(zhǎng)期供貨協(xié)議，例如：李錦記、金鑼、海天、保寧、味好美、美味源、家樂(lè)、金果源、雀巢等。嚴(yán)格控制各種原調(diào)、配料的采購(gòu)關(guān)，堅(jiān)決杜絕二次回收油，我們?nèi)w員工完全可以鄭重承諾：每一道的菜品做到了“絕不添加任何色素和添加劑”，真正做到了“健康、美味、經(jīng)濟(jì)”。橋亭旗下?lián)碛?ldquo;橋亭活魚(yú)小鎮(zhèn)”“半天妖百變剁椒魚(yú)頭”“蔬渡”三個(gè)品牌。
目前總部實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化管理，成立福建橋亭供應(yīng)鏈商貿(mào)有限公司、魯班裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司、福建橋亭文化傳媒有限公司、福建小鎮(zhèn)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司、橋亭商學(xué)院、福建橋亭投資有限公司、橋亭網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、橋亭專業(yè)技術(shù)委員會(huì)（國(guó)家級(jí)專家顧問(wèn)團(tuán)）等，并擁有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖、種植的農(nóng)業(yè)基地，為全國(guó)各地的門(mén)店提供了強(qiáng)大的品牌管理、人力資源、生產(chǎn)物料等后勤支持。橋亭活魚(yú)小鎮(zhèn)致力于構(gòu)建中國(guó)健康餐飲事業(yè)，傳播愛(ài)和誠(chéng)信的餐飲文化。我們用務(wù)實(shí)、低調(diào)、海納川穹的精神來(lái)共建大系統(tǒng)，一起來(lái)打造我們中國(guó)人自己的餐飲名牌，讓中國(guó)的、百姓的餐飲文化傳遍世界！