北京廉價坊烤鴨集團有限公司是國有控股餐飲集團。旗下擁有眾多品牌:建于明永樂十四年(公元1416年),以燜爐烤鴨技藝獨樹一幟的“廉價坊烤鴨店”;建于清乾隆三年(公元1738年),乾隆皇帝親賜蝠頭匾的“都一處燒麥館”;建于清乾隆五十年(公元1785年),光緒皇帝御駕蒞臨的“壹條龍飯莊”;建于清同治元年(公元1862年),以經營北京炒肝出名的“天興居”;建于清宣統(tǒng)二年(公元1910年),以經營北京小吃著稱的“錦馨豆汁店”;建于民國十一年(公元1922年),經營佛家凈素菜肴的“功德林素菜飯莊”;建于民國十五年(公元1926年),以經營清真小吃著稱的“錦芳小吃店”;以經營宮廷風味的“御膳飯莊”;以川味為主的,郭沫若先生為餐廳題寫“力力”匾額的“力力豆花莊”;以經營老北京特色小吃的“紅湖小吃”等。 廉價坊集團擁有非遺項目10個,其中廉價坊燜爐烤鴨制作技藝、都一處燒麥制作技藝被列入“非物質文明遺產維護名錄”;廉價坊、都一處、壹條龍、天興居、力力、錦芳是商務部認定的中華。集團以“振興中華,發(fā)明廉價坊”為共同愿景。努力于傳承發(fā)揚餐品牌,走規(guī)模化、連鎖化、精細化、流程化、信息化經營轉型之路,提煉制作技術,創(chuàng)建特色菜肴,提高品牌價值,為打造具備國家特色的餐飲文明企業(yè),致力實現集團又好又快進步?,F廉價坊集團直營店和連鎖店共31家專賣店,合作店2家,臺灣合資公司1家等;加盟店29家,分布在北京、河北、天津、山西、山東等地?!鞍税倌旯哦肌ち倌隊F爐”,廉價坊秉承“便當人民宜室宜家”的經營方針,在傳承與創(chuàng)建中進步餐飲、綠色餐飲、養(yǎng)生餐飲,一直拓展示代經營形式,一直推動企業(yè)健康、連續(xù)進步。積極順應新常態(tài),為促成餐飲市場繁榮、滿足百姓就餐需要,致力發(fā)明新的業(yè)績。