1997年卓林家族買下當(dāng)時西西里島中心區(qū)單獨的酒莊——葡泰酒莊。 Franco Giacosa先生經(jīng)過15年的探測發(fā)現(xiàn)這里是西西里島種植黒達(dá)沃垃很好的地區(qū)。這里配備現(xiàn)代化釀酒設(shè)備,釀造出能夠代表西西里風(fēng)味的高標(biāo)準(zhǔn)葡萄酒。
葡泰酒莊尼諾·西西里島地區(qū)紅葡萄酒此款為干型紅葡萄酒,深寶石紅色,酒體渾厚、結(jié)構(gòu)平衡,口感圓潤持久,散發(fā)著杏仁以及香料的香氣,在味蕾上留下豐富的水果風(fēng)味。
葡泰酒莊迪樂·西西里島地區(qū)紅葡萄酒這款酒的葡萄種植地位于富都心臟地帶,一個海拔300米的迪樂村莊,它與葡泰酒莊相通。通常情況下,九月的第三個星期,工人們開始手工采摘葡萄。將葡萄發(fā)酵持續(xù)三個星期并恒溫控制在28°C到30°C之間。接著葡萄酒在小橡木桶和大橡木桶中進(jìn)行18個月的陳釀,再經(jīng)過12個月的瓶陳才正式進(jìn)入市場。如此精細(xì)的釀造終于馴服了黑達(dá)沃拉的野性。