“烹狀元”過(guò)橋米線出自云南蒙自，其旖旎壯美的神奇風(fēng)光和壯麗多姿的民族文明，無(wú)不令人心生向往。烹狀元傳承古韻的麗江、大理古城，神秘莫測(cè)的蒼山、洱海傳說(shuō)，具備風(fēng)情的民族舞蹈等等，這都是人類心中經(jīng)典的云南印象。
    2016年 “烹狀元”入住北京通創(chuàng)達(dá)文明創(chuàng)意有限公司，北京市京通創(chuàng)達(dá)文明創(chuàng)意有限公司，是一家集企業(yè)管理征詢、市場(chǎng)宣傳策劃、餐飲商業(yè)模式研發(fā)、餐飲品牌孵化為一體的大型集團(tuán)公司。
    從產(chǎn)品的質(zhì)量以及經(jīng)營(yíng)形式上來(lái)說(shuō)，烹狀元過(guò)橋米線都有著明顯的優(yōu)勢(shì)，它操作簡(jiǎn)單，環(huán)保無(wú)油，因而在諸多區(qū)域都能開(kāi)店。烹狀元過(guò)橋米線易消化、美容養(yǎng)顏、喝湯保健康、過(guò)橋工藝原汁原味、食材原生態(tài)。操作簡(jiǎn)單易學(xué)、無(wú)噪音無(wú)油、流程化用工少、標(biāo)準(zhǔn)化不需大廚、本錢(qián)低經(jīng)營(yíng)高、小加盟大實(shí)現(xiàn)目的。入對(duì)于加盟烹狀元過(guò)橋米線加盟店的商家，總部會(huì)從多方面提供一系列的幫助，免除其開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的后顧之憂。
    民以食為天，餐飲業(yè)可以說(shuō)是時(shí)間久不衰，不知有多少商業(yè)巨富是從餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)起家的。在全世界有創(chuàng)業(yè)想法的人群中，80%的投資者會(huì)選擇餐飲領(lǐng)域。尼爾森國(guó)家消費(fèi)者決心指數(shù)講演顯示，國(guó)家消費(fèi)者在生活開(kāi)支方面，越來(lái)越多投入到外出就餐上：14年國(guó)家餐飲業(yè)的市場(chǎng)達(dá)到2.47萬(wàn)億，到2015年，增長(zhǎng)率大約9%會(huì)達(dá)到3萬(wàn)億左右。加盟餐飲，就是選擇了一個(gè)高現(xiàn)金流、回籠資金快的低領(lǐng)域；也是不受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響、保險(xiǎn)的個(gè)人創(chuàng)業(yè)形式。
    依據(jù)統(tǒng)計(jì)局新資料，2016年全國(guó)餐飲實(shí)現(xiàn)目的實(shí)現(xiàn)35310億元，同比2015年增長(zhǎng)11.7%。米線類更是餐飲領(lǐng)域中翹楚，2016年米線總實(shí)現(xiàn)目的達(dá)2360億元。每天五個(gè)人之中就有一個(gè)人要吃米線，可以想象市場(chǎng)有多么龐大。營(yíng)養(yǎng)、美味、健康的米線，滿足了人類對(duì)美食的一切幻想，成為當(dāng)下受歡迎的休閑美食之一。