寧波南苑食品有限公司系南苑集團(tuán)旗下子公司,其前身為浙江省五星級(jí)飯店、“國(guó)際五星鉆石獎(jiǎng)”獲得者南苑飯店食品部,享譽(yù)甬城、飄香海內(nèi)外的“國(guó)家名餅”白蓮蓉蛋黃月餅即由本公司生產(chǎn)出品。公司以南苑錦月系列為主打,現(xiàn)已榮升為浙江省具影響力的月餅生產(chǎn)企業(yè)之一,產(chǎn)品深受海內(nèi)外消費(fèi)者贊譽(yù),經(jīng)濟(jì)效益在國(guó)內(nèi)同領(lǐng)域中名列前茅。
成立至今數(shù)十年,公司不斷秉承五星級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理方針,多次博得國(guó)家名餅、國(guó)家食品保險(xiǎn)先進(jìn)單位等好評(píng),鍛造“南苑錦月”金字招牌。國(guó)家食品工業(yè)協(xié)會(huì)韓家增常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)在來(lái)公司工作調(diào)查時(shí)欣然題詞“南苑烘焙,星耀南苑,鉆石質(zhì)量”。
南苑烘焙的生產(chǎn)設(shè)施采納先進(jìn)的具備微電腦控制系統(tǒng)的進(jìn)口精密機(jī)械,生產(chǎn)工人在被聘用之前首先要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn),使他們能夠熟練把握操作現(xiàn)代化設(shè)施的技術(shù)知識(shí),嚴(yán)格依照月餅生產(chǎn)的操作規(guī)程進(jìn)行規(guī)范化操作。工人在進(jìn)入車(chē)間之前要經(jīng)過(guò)更衣、滾刷消毒、換鞋、風(fēng)浴消毒、消毒皂洗手及自動(dòng)手消毒機(jī)消毒等多道程序。
南苑烘焙前身為浙江省五星級(jí)飯店、“國(guó)際五星鉆石獎(jiǎng)”獲得者南苑飯店食品部,享譽(yù)甬城、飄香海內(nèi)外的“國(guó)家名餅”白蓮蓉蛋黃月餅即由本公司生產(chǎn)出品。南苑烘焙屬于廣式月餅風(fēng)味,共分為花色月餅、蛋黃蓮蓉月餅、精制禮品月餅三大系列數(shù)十余個(gè)種類(lèi)。為制作出味美香醇的上好月餅,南苑特從廣東聘請(qǐng)有名糕點(diǎn)師,制作出正宗地道的廣式月餅,具備皮薄松軟,色澤金黃,油潤(rùn)軟滑、甘甜不膩、百食不厭的特點(diǎn),令廣大消費(fèi)者獲得的口感享用。