牛欄山酒廠是北京地區(qū)大規(guī)模保持自主釀造的白酒企業(yè),同時(shí)也是北京地區(qū)白酒業(yè)較早擁有“中華老品牌”和“國(guó)家”的企業(yè);還是北京地區(qū)白酒業(yè)僅有獲得“原產(chǎn)標(biāo)記記維護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)定、僅有獲準(zhǔn)應(yīng)用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)記”的白酒企業(yè),為我國(guó)247個(gè)駐外機(jī)構(gòu)提供酒。目前產(chǎn)品分為二鍋頭系列和百年牛欄山系列兩大品類,合計(jì)400余種產(chǎn)品。
順鑫集團(tuán)白酒業(yè)務(wù)由“牛欄山”和“寧城”兩大品牌形成。牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間,據(jù)《順義縣志》記錄:“造酒工:做是工者約百余人(受雇于治內(nèi)十一家燒鍋)。所釀之酒甘冽異樣為平北特產(chǎn),銷售鄰縣或平市,頗膾炙人口,而尤以牛欄山酒為著?!?br />
牛欄山歷經(jīng)300余年的進(jìn)步,現(xiàn)在牛欄山二鍋頭酒已進(jìn)步成為國(guó)家白酒清香型(二鍋頭工藝)代表,遠(yuǎn)銷歐美多個(gè)和地區(qū),并成為國(guó)家247個(gè)駐外機(jī)構(gòu)的酒。其酒甘冽爽口、酒香醇正,深受消費(fèi)者青瞇。內(nèi)蒙古順鑫寧城老窖酒業(yè)有限公司位于內(nèi)蒙古寧城縣八里罕鎮(zhèn),有著千年的釀酒歷史,早在遼代期間就有多處大型釀酒作坊,而歷經(jīng)千年的隆盛泉酒坊就是寧城老窖的前身。
牛欄山寧城老窖酒是麩曲濃香型白酒的杰出代表,具備清澈透明、窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)之特點(diǎn),原副主席烏蘭夫曾題辭贊譽(yù)“塞外茅臺(tái)”。公司將深化挖掘兩大品牌文明內(nèi)涵,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)順鑫農(nóng)業(yè)白酒產(chǎn)業(yè)的飛躍,躋身全國(guó)白酒領(lǐng)域前列。