自創(chuàng)立以來(lái),牛街年記清真熟食不只成功打造出屬于餐飲領(lǐng)域技術(shù)的知名品牌,同時(shí)在一直探索、一直創(chuàng)建、一直超越的過(guò)程中辟蹊拓徑,以味制勝,而經(jīng)過(guò)多年的致力和開(kāi)辟下,牛街年記清真熟食可謂是:由于牛街年記清真熟食不只在腌制肉食品時(shí)不會(huì)添加硝、味精、香精等化學(xué)調(diào)味品和添加劑,更同時(shí)沿用幾百年歷史的宮廷自有工藝為肉質(zhì)保留原有香味,再正當(dāng)配比幾十種滋補(bǔ)養(yǎng)身的中草藥后,自然讓牛街年記清真熟食在食用時(shí)沒(méi)有惱人的中藥滋味,同時(shí)更有養(yǎng)生結(jié)果。
而在食材方面,牛街年記清真熟食不只對(duì)各種健康食材進(jìn)行多方研制,同時(shí)更選用全透明的傳授措施對(duì)學(xué)員進(jìn)行培訓(xùn),使每位學(xué)員在過(guò)程中都能夠親身動(dòng)手操作,無(wú)論是選料、清洗還是老湯的熬制、秘方中藥材的識(shí)別、分配等等,這一系列的操作流程都由馬師傅全程親身授課,直到你做出的滋味讓馬師傅和雙方滿意才算學(xué)習(xí)期滿,無(wú)時(shí)間限制直到您學(xué)會(huì)、學(xué)好為止。
為消費(fèi)者帶來(lái)一道道美食,從而讓牛街年記清真熟食打造成國(guó)人青睞的美食廚房。所以,牛街年記清真熟食不只因其有著十分獨(dú)一無(wú)二的美味席卷當(dāng)?shù)佧u味市場(chǎng),而憑借苦心研究的鄉(xiāng)巴熟食自有工藝、骨里香熟食自有工藝、八珍熟食自有工藝這三大秘方進(jìn)行重復(fù)試驗(yàn)及實(shí)地調(diào)查中,也讓越來(lái)越多尋常百姓口味到昔日的宮廷美味,其品嘗也絕不低于此。與此同時(shí),牛街年記清真熟食還能在新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)下以數(shù)十種藥膳系列產(chǎn)品讓越來(lái)越多白手起家的投資者都能牛街年記清真熟食的品牌效應(yīng)來(lái)挖金掘銀,從而走上致富之路。