1、營養(yǎng)均衡:牛街年記清真熟食物料的選擇和搭配均經(jīng)過科學論證,能地提升/增加食客在口味美味的同時,補充身體所需的多種營養(yǎng)元素。
2、環(huán)保、不擾民:牛街年記清真熟食整個制作過程不產(chǎn)生油及噪音,有利于環(huán)境維護和消費者的身心健康,很大程度上減少了餐廳對周邊居民的打擾。
3、無需廚師:專用汁料、副產(chǎn)品及調(diào)味品由公司統(tǒng)一配送,提升/增加了品嘗的一致,防止了廚師的隨意性。
4、衛(wèi)生:牛街年記清真熟食制作過程均在客人餐桌前完成,差異于傳統(tǒng)的中餐需在后廚制作,所以客人可以直觀地看到菜品從生到熟的全部制作過程,食用更安心。
5、節(jié)約能源:炊具選用高科技現(xiàn)代航天工業(yè)合金物料制成的燜鍋和節(jié)能型電磁爐,應(yīng)用電能,比其他能源如燃氣、碳火等費用也較低,更契合現(xiàn)代環(huán)保節(jié)能的時代要求。
6、吃法獨一無二:客戶可以依據(jù)本人的需求先吃后涮。在服務(wù)員的指導下,客戶也可以本人動手加入制作,這種融入互動性、趣味性的就餐形式顯然更容易得到客戶的認同。這種以中式餐飲的文明底蘊融匯西式快餐標準化的模式,構(gòu)成了咱們牛街年記清真熟食標準、統(tǒng)一、綠色、環(huán)保的新局面。