年年余老壇酸菜魚”隸屬于北京京鴻海納餐飲管理有限公司旗下,是專一于打造單一爆款產(chǎn)品“酸菜魚”的線上線下聯(lián)合的餐飲品牌。"年年余老壇酸菜魚"品牌取自國家傳統(tǒng)文明中的吉祥意象——年年有余,取“魚”的諧音,品牌LOGO圖形創(chuàng)意取自民間剪紙與板畫,一條卡通的“奔跑的魚”代表餐廳是以外賣為主并預示隊伍銳意進取、效率,而傳統(tǒng)與創(chuàng)建融合的喜慶國家紅色則顯示隊伍秉承傳統(tǒng)品嘗至上同時善于創(chuàng)建。酸菜魚屬四川菜系,以其特有的調味和特有的烹調技法而著稱。年年余老壇酸菜魚精選四川農(nóng)戶山區(qū)手工自然發(fā)酵腌制酸菜,以現(xiàn)代制造自有工藝打造全新的健康酸菜魚,傳遞美味,傳遞健康,傳遞快樂。
年年余堅持以文明餐飲、綠色餐飲、養(yǎng)生餐飲為經(jīng)營方針,以傳統(tǒng)工藝為基礎配以制造自有工藝,以酸菜魚做為本店特色,精選四川農(nóng)戶山區(qū)手工自然發(fā)酵腌制酸菜、兩年魚齡水庫活魚,配以現(xiàn)場老母雞吊制雞湯,酸鮮爽口,湯鮮味美,魚肉入味鮮嫩。酸菜魚加盟年年余老壇酸菜魚,輔料的配比與烹制經(jīng)過成百上千次的研試,在歲月的磨煉與積累下沉淀出熾烈香濃的口感。的酸菜、泡菜、泡椒嚴格依照3:2:1配比。酸菜魚加盟年年余老壇酸菜魚酸菜與泡菜需腌制10天,只有這種初期的酸味,在與泡椒的烹炒中才可以與辣味慢慢融合,進而達到酸辣的相融統(tǒng)一。
酸菜魚加盟年年余老壇酸菜魚市場前景好,在眾多的餐飲品牌中,酸菜魚是可觀的選擇,既有好質量,也有好食材,加上設施專業(yè),有差異的品嘗,食材多樣,產(chǎn)品是健康的,市場廣闊,經(jīng)營是輕松的。酸菜魚加盟年年余老壇酸菜魚,一直創(chuàng)建,精心設計,營養(yǎng)美味,多種靈活經(jīng)營模式,經(jīng)營輕松。公司擁有的隊伍和營銷,以體貼的服務、標準的菜品、到位的管理,為消費者打造舌尖盛宴。