杭州茶樓的興起于南宋,集休閑、飲食、娛樂、交易等多種功能于一身的茶樓,自然便成了首屈一指的選擇,得到了空前的發(fā)展。南宋時(shí)叫茶肆、茶坊,當(dāng)時(shí)杭州城內(nèi),茶肆茗坊密布,盛極一時(shí),以后歷代都沒有超出過這個(gè)總體框架。南宋坊茶樓以南宋文化為藍(lán)本,并配文字簡(jiǎn)介,配有南宋的字畫、故事、事件,展示南宋文化的風(fēng)貌。
從“振興古國(guó)茶文化,扶植民族藝術(shù)花”到“傳承古國(guó)茶文化,弘揚(yáng)民族藝術(shù)花”,是根據(jù)不同歷史時(shí)期做出的相應(yīng)調(diào)整。原有的使命對(duì)應(yīng)的是我國(guó)的茶文化和民族藝術(shù)正處于低迷甚至瀕危的歷史階段,而新的歷史時(shí)期,茶文化已經(jīng)形成了蔚為大觀的氛圍,民族藝術(shù)也有了巨大發(fā)展,我們扶植和振興的任務(wù)暫告一段落。面對(duì)新的形式我們提出了新的使命陳述。
茶樓將不定期推出經(jīng)濟(jì)、文化、軍事、科技、民俗等專題的展示,因此也是南宋文化的展覽館,更是文化交流的會(huì)館?!扒宀琛⒍Y品、收藏、字畫”,以茶會(huì)友,吸引海內(nèi)外南宋文化學(xué)者、愛好者,共同發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化?!罢衽d古國(guó)茶文化,弘揚(yáng)民族藝術(shù)花”,讓世界更好的了解中國(guó),讓中國(guó)的民族文化感動(dòng)世界!