步行街“黑面蔡”這家甜品飲品店你吃過(guò)么？今天小編帶你來(lái)逛的是“黑面蔡”的兄弟店——“木谷仁烘焙”，一進(jìn)門(mén)就能看到開(kāi)放式的飲料制作吧臺(tái)，可見(jiàn)這也是一家甜品與飲品二合一體的休閑烘培屋。聽(tīng)老板介紹木谷仁是繼幾家黑面蔡之后所原創(chuàng)的連鎖烘焙坊，而木谷仁標(biāo)榜著“環(huán)保生活、健康食品、良心商家”的經(jīng)營(yíng)方針。
先來(lái)逛一下面包區(qū)，色彩繽紛的甜甜圈（又名朵娜滋）擺滿(mǎn)了櫥窗處的玻璃柜。還記得去年小編也曾推薦過(guò)“黑面蔡”的朵娜滋給大家，朵娜滋是來(lái)自日文ドーナツ的同音，甜甜圈在日本新宿街頭也是隨處可見(jiàn)的人氣甜品。而木谷仁家的朵娜滋除了外觀延續(xù)了可愛(ài)的糖衣之外，物料不過(guò)用了日本進(jìn)口的預(yù)拌粉哦。
依據(jù)店長(zhǎng)推薦，自四月中旬新店開(kāi)張以來(lái)，面包類(lèi)賣(mài)得火的就屬手撕丹麥包。另外小編還推薦他家的波斯頓蛋糕，有抹茶、原味、巧克力3種品嘗可供選擇。波斯頓蛋糕盡管沒(méi)有戚風(fēng)蛋糕這樣看來(lái)輕盈,也沒(méi)有重油蛋糕這樣看來(lái)扎實(shí)，但是蛋糕和鮮奶油的層疊搭配恰到益處，口感綿密松軟，滋味富裕層次。
木谷仁也提供蛋糕預(yù)約服務(wù)，原料來(lái)自意大利的乳酪和新西蘭的牛油，蛋糕款式近二十種可供挑選，連小朋友青睞的喜洋洋造型都做得精致俏皮，讓顧客都不舍得切開(kāi)它。店長(zhǎng)首推的是提拉米蘇蛋糕，香草慕斯搭配巧克力脆片，浪漫而甜蜜。
聽(tīng)說(shuō)店內(nèi)的糕點(diǎn)師傅是來(lái)自寶島臺(tái)灣，那就不得不推薦臺(tái)灣的特產(chǎn)鳳梨酥了。木谷仁的鳳梨酥也是招牌小點(diǎn)心，香酥的表皮，包裹著香甜又韌勁兒十足的餡心，品一口茶飲是再好可是的搭配。