2008年,臺灣摩斯?jié)h堡與日本摩斯?jié)h堡攜手開拓中國大陸市場,從廈門率先展店,成立摩斯?jié)h堡廈門公司。資本額定為1,000萬臺幣,臺灣摩斯?jié)h堡持股約7成,日本摩斯持股則占3成,從華南地區(qū)開始展店。二者合資的首間摩斯?jié)h堡于2010年2月在福建廈門開幕,至2011年12月共開設8間、福州2間、泉州1間分店。
2012年12月,摩斯?jié)h堡在上海開幕,第一間分店上海宏匯店于12月1日試營運,位于上海宏匯國際廣場一層。我們希望用心以真誠、親切的服務,提供好吃、安全又健康的餐點給大家。堅持好味道就是冷熱相宜,熱的熱呼呼、冷的冰冰涼;滿足顧客對味蕾的感受要求。