我的名字叫“米芝蓮”。
在香港話里“米芝蓮”就是米其林的意思,是全球較好的那個餐廳指南,在香港拿得到米其林星星的美食可多了,那這香港人的美食里呢怎么都不可能少了絲襪奶茶。
咱們港人生性喜食,任何美食都可以變成港味,英國佬的那個Milk+Tea到香港只能乖乖得變?yōu)榻z襪奶茶,咱們用老茶袋沖茶,手工重復(fù)拉制,沖撞淡奶,英國佬都看不懂嘍,當(dāng)然啦,咱們也不愛加糖!香港街頭巷尾都有師傅在沖茶的景象,這畫面是我青睞看的,檸檬茶,鴛鴦,茶走,阿華田,咸檸…聽這些名字你認為咱們是在搞笑?這不過地道的港人創(chuàng)造,走到哪里都喝不到的好滋味!光絲襪奶茶的茶原葉就有好幾種紅茶配搭,那個叫咸檸的小子不過要用制造的做法腌上六個月呢! 愛茶就要愛她的靈魂,否則聽起來讓人覺得不誠懇 。拉茶師傅的茶袋便是靈魂,怎么做這杯茶的靈魂也會不合,我所沖的茶是會通人性的,她知道我的心情。喝到懂你的茶是多福大的事,再多錢也換不來。
英國佬有個詞taste我很青睞,中文翻譯其實是身為人根本的味覺感受,所以再華麗的服飾,不菲的皮革都無奈替你抵擋粗食入口的卑劣,而生活的檔次就應(yīng)該從輕微且日久經(jīng)常的飲食習(xí)慣開始積累,對嗎?我常想美食對我來說是什么,大抵是生活的豐碩如果我感到喜悅可是是有個人跟我說,我所賺的不多只能是這樣看來多,但你青睞吃甚么就吃甚么。哈哈,如同我想太多了......
所以說到底做人呢,要緊的是開心,開心的呢就是有好茶喝,我夠懂她,你也會的!