北京味美環(huán)球餐飲管理有限公司擁有本人的“美食學(xué)院”,這里是人材培訓(xùn)和輸出的基地。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)說(shuō)到底就是人才的競(jìng)爭(zhēng),總部的“學(xué)院派”培訓(xùn)體制,就是要為每一個(gè)品牌店培訓(xùn)的廚師、管理人才和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)人才。北京味美環(huán)球餐飲管理有限公司的“再就業(yè)示范工程”項(xiàng)目,擁有政策支持,就等于找到了一個(gè)強(qiáng)勁的后臺(tái),處處享用政策扶持,在這樣的大背景下,你還擔(dān)心店鋪賺得不夠多嗎?過(guò)橋米線已有一百多年的歷史。相傳,清朝時(shí)滇南蒙自縣城外有一湖心小島,一個(gè)秀才到島上讀書,賢慧勤奮的娘子常常弄了他愛(ài)吃的米線送去給他當(dāng)飯,但等出門到了島上時(shí),米線已不熱。后來(lái)一次偶然送雞湯的時(shí)候,秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,如果把佐料和米線等吃時(shí)再放,還能愈加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯,上覆厚厚雞油;米線在家燙好,而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟,之后參加米線,鮮香滑爽。此法一經(jīng)傳開(kāi),人類紛紛仿效,由于到島上要過(guò)一座橋,也為留念這位賢妻,后世就把它叫做過(guò)橋米線。
本公司依照正宗米粉米線制作技術(shù)基礎(chǔ)上聯(lián)合東北、西北、華北、西南等地區(qū)品嘗改釀為全國(guó)各地能承受的原味、清湯、微辣、麻辣、酸辣等群眾均能順應(yīng)的品嘗。并聯(lián)合肯德基、麥當(dāng)勞等快餐巨頭經(jīng)營(yíng)方針?,F(xiàn)以進(jìn)步為米粉米線全國(guó)加盟中的嬌子。