西安美泰餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2013年，是一家實力雄厚、在領(lǐng)域內(nèi)有著經(jīng)營管理經(jīng)驗的加盟管理企業(yè)。圍繞生產(chǎn)加工、餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建立幾大核心業(yè)務(wù)一直加大加盟規(guī)模，深化推動、自主創(chuàng)建、進步壯大，是一家集企業(yè)管理征詢、餐飲連鎖經(jīng)營、食品研發(fā)為一體的綜合型企業(yè)。西安美泰餐飲管理有限公司以弘揚健康飲食文明，本著“科學、健康、養(yǎng)生”的方針，特色餐飲為使命。公司的整合了餐飲領(lǐng)域的資源，在特色美食方面一直創(chuàng)建，為廣大消費者提供美食，憑借其獨的品牌戰(zhàn)略和服務(wù)。
小孟華搟面皮從和面團、洗面筋、作淀粉、發(fā)酵，到制作面筋、面皮、調(diào)料和辣椒油，再到激香和潤色，習得之技藝。小孟華專搟面皮創(chuàng)立伊始，堅持“工藝嚴謹，調(diào)味考究”之準則，制作所用面粉、淀粉均洽購于原產(chǎn)地，所用菜籽油采納物理壓榨生產(chǎn)，取當?shù)乩苯?，?jīng)由幾道制作工序，搟面皮香氣持久，色澤濃烈，此舉將小孟華搟面皮推向市場。小孟華精專搟面皮既承繼了以往搟面皮的技藝，又在幾年研究的基礎(chǔ)上，將搟面皮“筋”，加長、擴大揉面的時間和力度，直至把面揉成稀泥狀。
進行搟面工序，將面搟成幾毫米的薄片，方可上鍋蒸，蒸好后的透明狀面皮方為技術(shù)層面的完工。因而，小孟華搟面皮突現(xiàn)了面皮的“筋”、“薄”、“細”、“穰”特色，“筋”，是勁道、有嚼頭；“薄”，是蒸得??；“細”，是發(fā)面、和面細巧；“穰”，是柔軟。企業(yè)內(nèi)部運營機構(gòu)完善，其下設(shè)品牌企劃中心、人力資源中心、物流事業(yè)中心、產(chǎn)品研發(fā)中心、營銷管理中心等部門，擔任市場的開辟和運營，具備多年餐飲連鎖運營經(jīng)驗。公司將以“促成餐飲產(chǎn)業(yè)進步，為加盟商獲取商業(yè)收銀”為共同目的，奉行“共同成長” 的經(jīng)營方針，提倡“求實、合作、誠信”的企業(yè)文明氛圍，做到“型、知識型、綜合型、連續(xù)型”的服務(wù)。
