2001年11月28日始創(chuàng)于廣東東莞的“蒙自源”，九年來(lái)，為具備兩百多年傳統(tǒng)文明的過(guò)橋米線(xiàn)注入了國(guó)際與時(shí)髦的元素，引路了民族特色的中式快餐新潮流。蒙自源現(xiàn)已在全國(guó)擁有200多家分店，現(xiàn)正扎根華南，發(fā)力華東、華中、西南市場(chǎng) ，在華北等新興市場(chǎng)也在一直拓展。
    蒙自源先后獲得“熱心支持公益事業(yè)先進(jìn)單位”、 “國(guó)家市場(chǎng)特許加盟優(yōu)選品牌” 、“東莞市餐飲領(lǐng)域協(xié)會(huì)理事單位”等好評(píng)，寓意勤奮勇敢的“阿詩(shī)瑪”圖構(gòu)成為蒙自源的商標(biāo)。2007年12月，蒙自源牽手著名舞蹈藝術(shù)家、原生態(tài)文明傳播者楊麗萍，提出“源自原味原生態(tài)”品牌主張，勵(lì)志為發(fā)明傳奇民族品牌而攜手共進(jìn)！2011年，適應(yīng)時(shí)代變更，蒙自源提出“一品米線(xiàn)，濃情百年”，立志為成為百年老店而一直創(chuàng)建！　蒙自源所運(yùn)營(yíng)的云南蒙自源過(guò)橋米線(xiàn)及云南特色小吃，過(guò)橋米線(xiàn)物美價(jià)廉，做工精密，用料考究，大多數(shù)質(zhì)料均是精選云南蒙自市的配料，且世襲廚藝，百味相浸，制造而成。上桌時(shí)，甜美濃郁，美味不失，養(yǎng)分豐厚令人回味無(wú)窮。
    為了確保商品質(zhì)量，公司基地樹(shù)立在云南蒙自市的一個(gè)新安鎮(zhèn)上，那里山明水秀，土地資源全無(wú)污染，確保農(nóng)作物的品質(zhì)，以此來(lái)確保蒙自源過(guò)橋米線(xiàn)高品質(zhì)的出品。一切餐廳所用質(zhì)料均由公司總部一致配送，確保各分店供給客戶(hù)優(yōu)異食物。公司總部有近萬(wàn)平米的總部及加工配送基地能夠效力大局，運(yùn)送華南、華中、華北地區(qū)。蒙自源品牌創(chuàng)立以來(lái)，商品立異一直，精選配料，一致的自有工藝，精密的做工，使得蒙自源過(guò)橋米線(xiàn)保留了本鄉(xiāng)的鮮美滋味，具備風(fēng)格，富于養(yǎng)分而蜚聲中外。蒙自源還擁有兩家原生態(tài)云南美食為主的高端餐飲品牌“茶馬驛站”。