我國社會經濟的穩(wěn)步進步和消費需要能力的一直提升，為餐飲業(yè)的連續(xù)快速進步奠定了基礎。目前，我國餐飲業(yè)經營網點已達350多萬家，從業(yè)人員超過1500萬人，據統(tǒng)計局統(tǒng)計，今年上半年全國餐飲業(yè)實現(xiàn)營業(yè)額2327.2億元，比去年同期增加319.9億元、增長15.9%，增幅比社會商品售賣總額增長多出7.3個百分點，在去年年營業(yè)額實現(xiàn)4368.9億元，同比增長16.4%的基礎上，繼續(xù)出現(xiàn)穩(wěn)步快速進步的合格勢頭。
　　餐飲業(yè)進步迅速，有眾多特點。餐飲企業(yè)面向家庭、私人消費的經營業(yè)務連續(xù)增加，成為企業(yè)經營中的主體。同季節(jié)假日消費與休閑消費走人家庭，餐飲成品、半成品、速凍、方便食品的進步勢頭更趨加強，開發(fā)與生產范疇愈加廣泛，進一步滿足了市場消費的需要，構成領域進步新的經濟增長點。領域規(guī)模一直加大，經營行業(yè)一直拓寬，服務形式日趨豐富，使我國餐飲市場更趨繁榮興隆，成為領域快速進步和保持較高增長勢頭的重要力量。連鎖經營加快進步。
　　1 管理支持
　　人事管理、培訓管理、員工激勵、行政管理、報表管理、會計作業(yè)、營運分析、行銷管理、公關管理、開店作業(yè)管理、門市作業(yè)管理、門市績效管理評價、倉儲作業(yè)管理、洽購作業(yè)管理、盤點作業(yè)管理等;
　　2 營銷支持
　　品牌形象、企業(yè)文明支持，廣告推廣支持，促銷公關活動支持，信息系統(tǒng)的支持，營銷支持等;
　　3 培訓支持
　　產品知識、經營管理、人力資源、銷售技巧、顧客服務、客戶滿意、促銷宣傳與活動、顧客管理等;
　　4 信息網絡支持
　　全國聯(lián)網分銷網絡、全國聯(lián)網協(xié)作平臺、企業(yè)門戶網站宣傳。

美而美牛排在牛排出品方面，固執(zhí)于"香醇、甘美"的優(yōu)質質量的制作方針;同時也是在專業(yè)從事健康美味、時髦美食文明宣傳行業(yè)的主力軍。在店面設計方面，美而美牛排融合了經典與時髦的方針，具備一格的經營模式，讓美而美在短短的幾年內獲得了令其他競爭同業(yè)望塵莫及的輝煌成果。美而美牛排以精確的市場定位、具備創(chuàng)建的經營方針、美味可口的牛排產品、高雅時髦的就餐環(huán)境、熱情溫馨的人性化服務來迎接市場的需要和考驗。
　　美而美牛排為保持產品的質量，在食品選料上嚴格把關，對關鍵調料配料履行統(tǒng)一生產統(tǒng)一配送，以獨一無二的配料秘方為勝豪客提供無奈復制的美味，并始終遵照精細的標準為顧客提供一向的口感。
　　在強調主營產品核心經營的同時，美而美牛排拓展經營方針，提倡勝豪客不只僅是一家餐廳為群眾提供美味美可口的食物，并且也在努力于傳遞一種時髦、美味、健康的飲食文明，營造一種熱情、進取、昂揚的生活態(tài)度。