我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步進(jìn)步和消費(fèi)需要能力的一直提升，為餐飲業(yè)的連續(xù)快速進(jìn)步奠定了基礎(chǔ)。目前，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)已達(dá)350多萬(wàn)家，從業(yè)人員超過(guò)1500萬(wàn)人，據(jù)統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，今年上半年全國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額2327.2億元，比去年同期增加319.9億元、增長(zhǎng)15.9%，增幅比社會(huì)商品售賣總額增長(zhǎng)多出7.3個(gè)百分點(diǎn)，在去年年?duì)I業(yè)額實(shí)現(xiàn)4368.9億元，同比增長(zhǎng)16.4%的基礎(chǔ)上，繼續(xù)出現(xiàn)穩(wěn)步快速進(jìn)步的合格勢(shì)頭。
　　餐飲業(yè)進(jìn)步迅速，有眾多特點(diǎn)。餐飲企業(yè)面向家庭、私人消費(fèi)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)連續(xù)增加，成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的主體。同季節(jié)假日消費(fèi)與休閑消費(fèi)走人家庭，餐飲成品、半成品、速凍、方便食品的進(jìn)步勢(shì)頭更趨加強(qiáng)，開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)范疇愈加廣泛，進(jìn)一步滿足了市場(chǎng)消費(fèi)的需要，構(gòu)成領(lǐng)域進(jìn)步新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。領(lǐng)域規(guī)模一直加大，經(jīng)營(yíng)行業(yè)一直拓寬，服務(wù)形式日趨豐富，使我國(guó)餐飲市場(chǎng)更趨繁榮興隆，成為領(lǐng)域快速進(jìn)步和保持較高增長(zhǎng)勢(shì)頭的重要力量。連鎖經(jīng)營(yíng)加快進(jìn)步。
　　1 管理支持
　　人事管理、培訓(xùn)管理、員工激勵(lì)、行政管理、報(bào)表管理、會(huì)計(jì)作業(yè)、營(yíng)運(yùn)分析、行銷管理、公關(guān)管理、開(kāi)店作業(yè)管理、門市作業(yè)管理、門市績(jī)效管理評(píng)價(jià)、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理、洽購(gòu)作業(yè)管理、盤點(diǎn)作業(yè)管理等;
　　2 營(yíng)銷支持
　　品牌形象、企業(yè)文明支持，廣告推廣支持，促銷公關(guān)活動(dòng)支持，信息系統(tǒng)的支持，營(yíng)銷支持等;
　　3 培訓(xùn)支持
　　產(chǎn)品知識(shí)、經(jīng)營(yíng)管理、人力資源、銷售技巧、顧客服務(wù)、客戶滿意、促銷宣傳與活動(dòng)、顧客管理等;
　　4 信息網(wǎng)絡(luò)支持
　　全國(guó)聯(lián)網(wǎng)分銷網(wǎng)絡(luò)、全國(guó)聯(lián)網(wǎng)協(xié)作平臺(tái)、企業(yè)門戶網(wǎng)站宣傳。

美而美牛排在牛排出品方面，固執(zhí)于"香醇、甘美"的優(yōu)質(zhì)質(zhì)量的制作方針;同時(shí)也是在專業(yè)從事健康美味、時(shí)髦美食文明宣傳行業(yè)的主力軍。在店面設(shè)計(jì)方面，美而美牛排融合了經(jīng)典與時(shí)髦的方針，具備一格的經(jīng)營(yíng)模式，讓美而美在短短的幾年內(nèi)獲得了令其他競(jìng)爭(zhēng)同業(yè)望塵莫及的輝煌成果。美而美牛排以精確的市場(chǎng)定位、具備創(chuàng)建的經(jīng)營(yíng)方針、美味可口的牛排產(chǎn)品、高雅時(shí)髦的就餐環(huán)境、熱情溫馨的人性化服務(wù)來(lái)迎接市場(chǎng)的需要和考驗(yàn)。
　　美而美牛排為保持產(chǎn)品的質(zhì)量，在食品選料上嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)關(guān)鍵調(diào)料配料履行統(tǒng)一生產(chǎn)統(tǒng)一配送，以獨(dú)一無(wú)二的配料秘方為勝豪客提供無(wú)奈復(fù)制的美味，并始終遵照精細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)為顧客提供一向的口感。
　　在強(qiáng)調(diào)主營(yíng)產(chǎn)品核心經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，美而美牛排拓展經(jīng)營(yíng)方針，提倡勝豪客不只僅是一家餐廳為群眾提供美味美可口的食物，并且也在努力于傳遞一種時(shí)髦、美味、健康的飲食文明，營(yíng)造一種熱情、進(jìn)取、昂揚(yáng)的生活態(tài)度。