調(diào):“田野冒烤鴨”采用單獨密秘制醬料、秘制料油,讓各種調(diào)料變幻出不同風(fēng)味,保證味道獨一無二,讓食客領(lǐng)略世間美味極限。
烤:烤是“田野冒烤鴨”的拿手絕活。獨特的烤制工藝讓密秘制醬料、秘制料油融合出味;烤出的鴨子通體金黃、皮焦肉嫩、香味透骨,吃完吮指,意猶未盡。 聞:“田野冒烤鴨”烤制時香飄四溢,百米之外聞香而來,食欲大開,非買不可?! ∶埃嚎竞玫?ldquo;田野冒烤鴨”切成規(guī)則的塊,再加上時令蔬菜、干鮮菌類、豆制品、面制品等一同放到秘制醬料鹵湯中燙制。各色食品搭配巧妙、渾然成趣、飄香四溢、魅力十足、讓人目不暇接、怦然心動。料,還未入口就濃香滿溢?! 〕裕阂环?ldquo;冒烤鴨”鴨肉金黃誘人,蔬菜碧綠養(yǎng)眼,湯 色紅亮鮮美,吃一口肉:皮酥肉嫩;吃一口菜:滿口清香,解除油膩;喝一口湯:麻、辣、鮮、香、甜一應(yīng)俱全。真正是色、香、味具全;看之勾欲,食之回味,久品不厭。 營養(yǎng):無論是葷的素的、天上飛的、地上爬的、水里游的、地里長的、樹上接的都可以拿來與烤鴨一同冒制,集肉禽、魚類、海鮮、水果、蔬菜等五大類近百個品種,真正做到既美味又健康。
一旦一提起烤鴨,人們的念頭就是北京的“全聚德”。吃的方法是把烤鴨片成薄片,蘸著甜面醬,夾著蔥絲、細(xì)細(xì)的黃瓜絲,包在薄餅里面吃。而冒烤鴨是成都特有的吃法,結(jié)合了北京烤鴨的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法,將烤鴨切塊再配上各種蔬菜,放入秘湯鍋里燙一下,這就是麻辣鮮香的四川特色冒烤鴨!
如今的“冒烤鴨”火爆川渝地區(qū),傳統(tǒng)的烤鴨、醬鴨、鹵鴨、燒鴨等已經(jīng)一夜之間被“冒烤鴨”取而代之,成為各地城市的一道靚麗風(fēng)景!“冒烤鴨”將烤鴨的優(yōu)點發(fā)揮到更好,讓各種風(fēng)味交融展現(xiàn)了美味無極限的真諦;傳統(tǒng)與創(chuàng)新的結(jié)合將傳說變成了美味,也將美味變成了傳說。獨特的美味,實惠的價格,都使得“冒烤鴨”成為大眾百姓生活的至愛,只要有買冒烤鴨的地方,就會看到熙熙攘攘的食客吃著、喝著、品著、笑著、回味著…… 冒烤鴨公司研發(fā)團隊在對冒烤鴨市場和產(chǎn)品特點進(jìn)行大量研究后,深入冒烤鴨發(fā)源地四川高價引進(jìn)多家不同品牌配方技術(shù),并結(jié)合市場反饋信息加以技術(shù)改進(jìn),加入了新的秘料及制作環(huán)節(jié),使冒烤鴨的口味更香、更濃、更入味。一經(jīng)推出就獲得了巨大的成功,創(chuàng)造了單店平均日銷售超過400只記錄。 冒烤鴨的三大秘料: 秘制烤鴨醬:單獨配方,它人無法仿制,確保單獨生意! 秘制烤鴨油:烤制時香飄四溢,食客聞香自來! 秘制醬鹵湯:醇厚鮮香,吃完湯料還可燙火鍋! 任何食品,口味才是其永恒的賣點,“冒烤鴨”通過三大秘料的料理,無論口感、味覺幾乎征服了所有的消費者,嘗過的人無不稱奇,聞過的人無不稱香,撐破肚皮還想吃。根據(jù)客戶的需要可做出原味、香辣和麻辣三種口味,原味自然清香、東西南北、男女老少皆宜。麻辣味瘋狂刺激、食者大呼過癮,欲罷不能。