技術(shù)支持
總公司成立了廚師培訓(xùn)基地,擔(dān)任為每個加盟店配備技術(shù)精深的湘菜廚師團隊的服務(wù)。該團隊經(jīng)過毛家湘菜館廚師培訓(xùn)基地的考核與發(fā)證后,再依據(jù)各加盟店實際狀況進行配送。店面裝修、廚房規(guī)劃、組織機構(gòu)設(shè)置、規(guī)章制度、操作程序、推廣廣告、銷售技術(shù)等均由公司擔(dān)任指導(dǎo)施行。
業(yè)務(wù)指導(dǎo)
總公司擔(dān)任為前廳服務(wù)人員提供15天的免費培訓(xùn),并幫助運營5天。在此20天時期,培訓(xùn)師的交通費、食宿均由加盟商擔(dān)任擔(dān)當(dāng)。
營運支持
總公司向正規(guī)加盟店免費提供《公司簡介》、《員工守則》、《毛家文明》、《全國局部媒體推廣“毛家湘菜館”數(shù)據(jù)匯集(一)》、《全國局部媒體推廣“毛家湘菜館”數(shù)據(jù)匯集(二)》、培訓(xùn)、營運數(shù)據(jù),開業(yè)后有計劃的為全國各加盟店提供促銷方案。
物流配送
毛家菜專用料及副產(chǎn)品由總公司配送中心供應(yīng);炒料、專用調(diào)味品、餐具、服裝等主要原物料由公司依據(jù)加盟商的需要進行供應(yīng),統(tǒng)一物流配送(運費由加盟店自理)。