麥可叔叔烘培屋跟傳統(tǒng)蛋糕店,可以說有很大的區(qū)別。首先,麥可叔叔烘培屋的蛋糕是現(xiàn)場烘焙,現(xiàn)烤現(xiàn)賣,不隔夜賣。而傳統(tǒng)蛋糕,一般情況下是工廠大批量的制作來配送,所以一個(gè)蛋糕可以放兩三天在店里賣;其次,口感上也有不同,麥可叔叔起司蛋糕給人的感覺就是入口即化的感覺,而傳統(tǒng)蛋糕表現(xiàn)得更糙一些;后,吃法上也有不同,起司蛋糕里面材料里有奶酪,所以其更加適合放冰箱里涼了以后再次,口感更佳。
麥可叔叔主要的招牌就是起司蛋糕,而特色是凹蛋糕。傳統(tǒng)蛋糕烤出來之后是凸起來的,而凹蛋糕顛覆了傳統(tǒng)的蛋糕樣式,變?yōu)樾路f的凹型蛋糕。凹蛋糕的中間有包漿,傳統(tǒng)包漿蛋糕是烤好之后再填進(jìn)去,而凹蛋糕則相反。目前凹蛋糕分為蜂蜜和巧克力兩種口味。吃凹蛋糕的時(shí)候,切記不要從中間挖,而是從邊上切,根據(jù)自己的口味蘸著中間的醬品嘗。
為了滿足更多人的需求,戚風(fēng)卷在麥可叔叔蛋糕產(chǎn)品中問世了。麥可叔叔之前的產(chǎn)品,更傾向于大家?guī)Щ丶抑笥玫恫孢M(jìn)行食用,很少有那種可以邊走邊吃的產(chǎn)品。前段時(shí)間剛出的蛋撻也算是一個(gè)小小的嘗試,涪陵人民對于早餐的需求更傾向于方面、好吃、易攜帶等。戚風(fēng)卷就這樣誕生了,它是源于戚風(fēng)蛋糕而產(chǎn)生的一種產(chǎn)品,目前有三種口味,原味、抹茶、巧克力味。