綠忻莊園以“誠信高質(zhì)、利人利己”為經(jīng)營理念,以“繼承民族傳統(tǒng)文化,發(fā)展中華國酒文明”為使命,以“堅(jiān)忍不拔、自強(qiáng)不息、敢想敢拼、勇爭優(yōu)異”為劍南春精神,創(chuàng)造著綠忻莊園人卓越的經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和社會效益。 綠忻莊園擁有六大“專屬基因”: 優(yōu)先:陽剛——源自青藏高原之雄渾。綿竹的高山為綠忻莊園孕育著一種陽剛之氣,為綠忻莊園釀酒微生物的生長繁衍、劍南春美酒的發(fā)酵、儲藏,孕育著得天獨(dú)厚的氣韻?! 〉诙菏?mdash;—源自千年冰川之圣水。綠忻莊園釀酒用水來自于綿竹西北部龍門九頂山的冰川水。這里的地下礦泉水不受任何外來細(xì)菌和地表水的影響,得以安靜從容地和源于幾百萬年前冰川時代古老巖層、沙礫進(jìn)行礦物質(zhì)的交換,并終被礦化,形成品質(zhì)卓絕的天然弱堿性礦泉水。它們每一滴都至少歷經(jīng)16年天然滲透及礦化,富含鈣、鍶、鈉、鉀等多種天然礦物精華和微量元素,堪稱世界較好礦泉水?! 〉谌焊毁F——源自綿竹特產(chǎn)之酒米。綿竹位于成都平原的北端平壩區(qū),因接近高原和具備特殊的冰川水資源,這里出產(chǎn)的酒米(糯米)、大米等糧食作物歷來以顆粒飽滿、滋味醇厚而聞名于世,為劍南春生產(chǎn)提供了特殊原料?! 〉谒模河南?mdash;—源自1500年之古窖。在"天益老號"釀酒作坊的地下窖池中出土的紀(jì)年磚上發(fā)現(xiàn)有"永明五年"四字銘文,考古專家經(jīng)過綜合考察認(rèn)為:"天益老號"釀酒作坊的地下窖池建造年代不晚于南北朝時期南齊永明五年,即公元487年,距今已有1524年,是中國白酒不斷代使用至今的古老的釀酒窖池。在"天益老號"古酒坊周圍,明清保存至今連續(xù)使用的古窖池有695條,面積達(dá)6萬平方米,規(guī)模之巨在全行業(yè)少有。"千年老窖萬年糟",從現(xiàn)代微生物的角度看,古窖池已不是簡單的泥池酒窖,而是集發(fā)酵容器、微生物生命載體和孕育搖籃于一身?! 〉谖澹航承?mdash;—源自傳承創(chuàng)新之技藝 。 綠忻莊園傳統(tǒng)釀造技藝承傳古法"泥窖固態(tài)發(fā)酵",全部采用陶壇貯存。在科技創(chuàng)新方面,綠忻莊園一直走在行業(yè)前沿,是四川名酒中獲“國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心”授牌的企業(yè)。公司總工程師徐占成被譽(yù)為“中國酒體風(fēng)味設(shè)計(jì)學(xué)之父”、“中國酒體形態(tài)學(xué)之父” 發(fā)現(xiàn)每支中國名酒的納米級形態(tài)特征,繪制出白酒的"基因圖譜"。 第六:優(yōu)雅——源自御酒尊貴之品格。唐中書舍人李肇撰《唐國史補(bǔ)》收錄記載了開元至長慶年間(公元713-842)的天下名酒:“酒則有郢州之富水,烏程之若下,滎陽之土窖春,富平之石凍春,劍南之燒春…”;《舊唐書?德宗本紀(jì)》記載:“劍南歲貢春酒十斛”,證明“綠忻莊園”在唐代就是“國酒”。
在白酒行業(yè)競爭如火如荼的今天,該怎樣保證企業(yè)穩(wěn)定有序地發(fā)展,怎樣使企業(yè)與時俱進(jìn),真正成為民族振興的脊梁?這是包括我在內(nèi),每一個劍南春人都在深深思考的主題?! ≈袊尤隬TO之后,預(yù)示著我們已經(jīng)進(jìn)入新經(jīng)濟(jì)時代,即國家經(jīng)濟(jì)在初步正規(guī)化基礎(chǔ)上快速發(fā)展,市場經(jīng)濟(jì)初期的無序競爭將逐漸為更復(fù)雜,更高等的市場法則所取代,這無疑將大大加快我們與世界接軌的步伐,同時,它也要求以高水平的質(zhì)量為基礎(chǔ);以強(qiáng)大的資本和技術(shù)實(shí)力為保障;以品牌和文化推銷為思路?! ‰S著“與世界接軌”的時代大潮,市場資源將得到重新整合,并向優(yōu)勢、良性的品牌及企業(yè)集中。這對我們來說,是機(jī)遇,更是前所未有的挑戰(zhàn)。我們將依托今天的成績,更加充分地發(fā)揮品牌效應(yīng),不斷擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、拓展經(jīng)營領(lǐng)域,不斷深化企業(yè)改革,加強(qiáng)內(nèi)部管理,以市場為導(dǎo)向調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營銷策略,增強(qiáng)企業(yè)活力,在激烈的市場競爭中,再鑄新的輝煌! 綠忻莊園企業(yè)簡介: 綠忻莊園是中國著名大型白酒企業(yè),位于歷史文化名城——綿竹,地處川西平原,自古便是釀酒寶地。公司以酒類經(jīng)營為主業(yè),目前,劍南春的生產(chǎn)規(guī)模和貯存規(guī)模居全國白酒行業(yè)第二位。多年來,劍南春集團(tuán)公司保持了持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展的好勢頭。 數(shù)千年來,綠忻莊園以其尊貴的品質(zhì)、經(jīng)典的御酒地位和品位飲醉了無數(shù)的華夏兒女,留下了諸多詩詞和佳話。綠忻莊園的產(chǎn)地綿竹,釀酒歷史已有三、四千年。廣漢三星堆遺址出土的陶酒具和綿竹金土村出土的戰(zhàn)國時期的銅罍、提梁壺等精美酒器、東漢時期的釀酒畫像磚(殘石)等文物考證以及《華陽國志·蜀志》、《晉書》等史書記載都可證實(shí):綿竹產(chǎn)酒不晚于戰(zhàn)國時期。 早在1200多年前綠忻莊園就成為宮廷御酒而記載于《后唐書·德宗本紀(jì)》,中書舍人李肇所著的《唐國史補(bǔ)》中也將其列為當(dāng)時的天下名酒。宋代,綿竹釀酒技藝在傳承前代的基礎(chǔ)上又有新的發(fā)展,釀制出“鵝黃”、“蜜酒”,其中“蜜酒”被作為獨(dú)特的釀酒法收于李保的《續(xù)北山酒經(jīng)》,被宋伯仁《酒小史》列為名酒之中。