瀘州老窖特曲老酒作為瀘州老窖集團(tuán)推出的拳頭產(chǎn)品,整合了公司有優(yōu)勢(shì)的六大資源,簡(jiǎn)稱(chēng)“六老”。
老名酒:國(guó)家古老的四大名酒,單獨(dú)蟬聯(lián)歷屆國(guó)家名酒的濃香型白酒。瀘州老窖特曲老酒以1952年、距今60年的珍藏原酒調(diào)味,汲老名酒之元?dú)?,取六年洞藏特曲基酒之精華,大師級(jí)勾調(diào),締造老名酒的品味。
老產(chǎn)地:“在北緯28度,沿長(zhǎng)江兩岸的瀘州,是適合釀造優(yōu)質(zhì)蒸餾酒的地方”——結(jié)合國(guó)糧農(nóng)組織。瀘州老窖特曲老酒產(chǎn)自國(guó)家釀酒,濃香型白酒的發(fā)源地瀘州,經(jīng)過(guò)原產(chǎn)地認(rèn)證,瀘州老窖特曲核心維護(hù)區(qū)域釀造,年平均氣溫17.1~18.5℃;年平均降雨量748.4~1184.2MM,得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境,澆灌出上品糯紅高粱,無(wú)可復(fù)制的地理特征。天時(shí)地利,精糧優(yōu)曲,營(yíng)造醇厚優(yōu)雅之境!
老工藝:瀘州老窖特曲老酒采納入選國(guó)家非物質(zhì)文明遺產(chǎn)的瀘州老窖傳統(tǒng)釀制技藝釀造。歷經(jīng)23代人口傳心授,薪火相傳,入選經(jīng)認(rèn)定的首批“高標(biāo)準(zhǔn)非物質(zhì)文明遺產(chǎn)”。工藝可概括為梅瓣碎糧、打梗攤晾、回馬上甑、看花摘酒、手捻酒液……瀘州老窖特曲老酒生產(chǎn)工藝恪守古法,釀酒人虔誠(chéng)用心,方得醇厚優(yōu)雅的上乘質(zhì)量。
老窖池:瀘州老窖擁有全球很大的古老窖池群,至今共有10086口老窖,其中百年以上老窖池1619口,歷經(jīng)千年,從未間斷應(yīng)用,沿用至今。老窖池持續(xù)發(fā)酵,繁殖出大量有益微生物種群,從而釀造出世界上難得特殊濃郁酒香的特曲老酒。老窖生香,妙化,孕育醇厚優(yōu)雅之魂。
老洞藏:醉翁洞,瀘州老窖三大藏酒洞之一,得名詩(shī)仙李白,稱(chēng)為會(huì)呼吸的山洞。溫度常年保持在22℃,濕度常年保持在95%左右。特曲老酒酒體經(jīng)過(guò)6年洞藏,醇熟老化,陰陽(yáng)調(diào)和,造就出醇厚優(yōu)雅之基。
老滋味:瀘州老窖特曲,以濃香征服世界,定義國(guó)家濃香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)。瀘州老窖特曲老酒濃香鼻祖,釀酒;老酒之老,在于復(fù)歸,在于致敬,在于成就民族味。濃香典范,盡在老酒。