保定羅記兔排，20年前，由保定市知名美食家羅東俠女士創(chuàng)辦。20多年來，羅東俠不斷改進(jìn)熟食加工技術(shù)，堅(jiān)持綠色加工工藝，采用天然純正調(diào)味料，陳年老湯鹵制，不添加任何食品添加劑和防腐劑，不僅讓自己的產(chǎn)品成為保定名小吃，滿足大眾的口味，更兼顧綠色無污染，環(huán)保健康的飲食理念，使羅記兔排系列熟食成為營養(yǎng)健康的大眾美食。

羅記熟食系列，包括兔肉系列，雞肉系列，豬肉系列，其他熟食系列等幾大系列產(chǎn)品。兔肉系列產(chǎn)品有兔排、兔腿、兔肝、兔頭等。兔肉系列產(chǎn)品，是羅記兔排的優(yōu)勢產(chǎn)品。所采用的兔肉，都是農(nóng)家養(yǎng)殖的天然純正的，沒有任何污染的無公害兔肉，并配以自己獨(dú)到的秘方，精制而成。每當(dāng)熱氣騰騰的兔排出鍋時，總有市民爭相搶購。

巨大的盆里，一只只整兔排燒成醬色，撒著自家秘制的調(diào)料，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞見兔肉的清香。用手撕下一塊兔排，細(xì)細(xì)的骨頭上，附著鮮嫩的兔肉，都是瘦肉，細(xì)細(xì)品嘗，滋味鮮美，鮮香滿口，不禁讓人食欲大開。顧客還可以根據(jù)自己的口味，選擇香辣的，或者五香的兔排，加上孜然，味道更佳。兔腿肉多肥美，兔頭別有風(fēng)味，兔肝養(yǎng)肝明目；都是兔子身上的寶。

羅記的熟食，還有秘制香雞，秘制豬蹄，秘制海帶，秘制豆腐絲等系列產(chǎn)品，都是頗受市民喜愛的食品。羅記兔排，20多年來，從來沒做過任何的廣告宣傳，都是靠老百姓的口碑，口口相傳，現(xiàn)在已經(jīng)成為保定名小吃之一。每天上午10點(diǎn)開門營業(yè)時，就已經(jīng)有不少顧客在門口等候，準(zhǔn)備購買新鮮出鍋的羅記美食了。

為方便廣大市民購買羅記美食，羅經(jīng)理在保定開設(shè)了幾家分店，有小北門店，那約文華廣場店，保百購物廣場店、五號區(qū)菜市場店等，在保定各縣，也有不少加盟商慕名而來，學(xué)習(xí)羅記熟食的加工技術(shù)。

2011年，羅東俠經(jīng)理做出一項(xiàng)重要決定：將自己20多年的熟食加工經(jīng)驗(yàn)，傳授給想創(chuàng)業(yè)的市民，讓想做熟食加盟的市民，能夠從兔排加工、熟食加工銷售中獲得更好的回報，也為了使更多的市民品嘗到羅記兔排的正宗美味。加盟沒有任何學(xué)歷限制，資金要求不高，只要您有創(chuàng)業(yè)的夢想，喜歡熟食加工銷售領(lǐng)域；或者自己有熟食的門臉攤位，都可以加盟羅記熟食。