合格品湯包加盟連鎖品牌至今有15年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)項(xiàng)目有六大系列五十多個(gè)種類(lèi)，有馳名中外的天津狗不理、津城大骨湯包、開(kāi)封優(yōu)先樓、杭州小籠、上海南翔、山東大包、南京灌湯等。（主要的是老卜家百年傳承，獨(dú)一無(wú)二自有工藝的特色豬肉灌湯包、老卜家一品鮮肉包、三鮮包，皮凍包、野菜包等）純素的、純?nèi)獾?、葷素的、牛肉的、羊肉的、麻辣的、雞汁的、醬香的、速凍包子等五十多個(gè)種類(lèi)，適合全國(guó)各地品嘗，擁有大發(fā)面、速發(fā)面（現(xiàn)和現(xiàn)用不必醒發(fā)）、凍發(fā)面、死面、燙面、彩面等多種發(fā)面措施，還有各種饅頭、餅類(lèi)系列、小菜系列、粥系列、湯系列、永和豆?jié){、無(wú)堿釩油條、水餃、燒麥、云吞及地方風(fēng)味小吃等供學(xué)員學(xué)習(xí)，為提升/增加教學(xué)品質(zhì)，課程由老卜家第四代傳承人親身執(zhí)教，教師教會(huì)你調(diào)制差異地域、差異人群所需求的滋味，讓學(xué)員學(xué)到的不是一種公式，而是一種方針，一種水平，讓學(xué)員靈活運(yùn)用，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)仄穱L的餡料，公司有專(zhuān)職的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，每年都有技術(shù)革新，老學(xué)員憑結(jié)業(yè)證可免費(fèi)回來(lái)學(xué)習(xí)，老卜家本著協(xié)助別人提升本人的準(zhǔn)則，讓到老卜家學(xué)習(xí)的每位學(xué)員都能學(xué)到真技術(shù)，讓創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想成真!

　　包子，在我國(guó)是一種人人喜愛(ài)的群眾美食，已有1700多年歷史，其悠久濃厚的飲食文明內(nèi)涵以及南北皆宜的風(fēng)味，成為我國(guó)美食代表。當(dāng)之無(wú)愧地成為了天津閃亮的飲食“名片”。

　　在承繼傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，依據(jù)現(xiàn)代人綠色、保健的美食新方針，大膽革新和實(shí)踐，終構(gòu)成了合格品湯包的特的制作工藝與風(fēng)味特色，即在充分保留了傳統(tǒng)灌湯包皮薄、餡大、湯汁充盈等優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，處理了傳統(tǒng)灌湯包口感油膩，面皮彈性不足，軟糯無(wú)嚼感的缺陷，構(gòu)成了一整套嚴(yán)格完善的工藝制作流程，使標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)成為事實(shí)。