劉二典故——時代傳承的皇家貢品,惟皇室獨尊
康熙十七年(1678)年的重陽節(jié)過后,剛滿二十五歲的康熙皇帝帶領大臣們陪同奶奶孝莊太皇太后來到遵化馬蘭峪行宮拜謁父陵??滴醯圩髟姇r,突然若有所思地拿起放在流杯亭桌上的栗子問道:“這是哪家做的?太皇太后吃過了嗎?”眾大臣回應道:“回皇上,這是本地劉二栗子,太皇太后下午吃過了,贊不絕口,吩咐奴才給皇上品嘗!”“這么好吃的東西怎么不往宮里送呢?以后每天八百里送進京城作為御膳房貢品!”自此以后,劉二栗子便成了皇宮里必不可少的貢品,世代傳承,康熙、乾隆、慈禧都是劉二貢栗的忠實粉絲。
店面分布——今日飛入尋常百姓家,在申城風生水起
劉二貢栗1996年進入上海,經過十多年的打拼,在申城已經風生水起,本市共有40多家門店,其中南京東路、淮海路等繁華的地段,都有劉二貢栗的身影。劉二貢栗口感好,糖分高,糯、粉、香,不粘口,皮薄脆,用手輕輕一捏就開,衣和肉輕松剝離,這對喜歡吃糖炒栗子的吃貨來說自然是大快朵頤!
養(yǎng)生佳品——產品產自京東優(yōu)先城,營養(yǎng)成分吸收率高達98%
劉二貢栗產于素有京東優(yōu)先城之稱的遵化,遵化位于河北省東北部燕山南麓長城腳下。據科學測定,劉二貢栗的種仁中含蛋白質,碳水化合物,無機鹽,以及豐富的胡蘿卜素,抗壞血酸,維生素C,鈣、磷、鐵、鉀等成分,可供人體吸收的營養(yǎng)成分可達98%,營養(yǎng)成分測定居全國板栗之首。
劉二貢栗具有養(yǎng)肝、益氣、健脾、補腎、強身等藥物功效及滋補之功,堪稱三秋之佳果。唐代孫思邈寫到:“栗,氣血、養(yǎng)胃、補腎、健肝脾,生食還有診治腰腿酸痛,舒筋、活絡之功效。”清朝的乾隆、慈禧都稱冠香堂(劉二貢栗)為御膳房必備美食。如今,劉二貢栗采用宮廷秘傳的干炒工藝,把昔日的皇家貢品帶給大家,與大家共享!