六必居醬園店設(shè)在北京，相傳創(chuàng)自明朝中葉。掛在六必居店內(nèi)的金字大匾，相傳是明朝大學(xué)士嚴(yán)嵩題寫。六必居原是山西臨汾西杜村人趙存仁、趙存義、趙存禮兄弟開辦的小店鋪，專賣柴米油鹽。俗話說：“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”這七件是人類日常生活必不可少的。趙氏兄弟的小店鋪，由于不賣茶，就起名六必居。六必居醬園始于明朝嘉靖九年（公元1530年），至2014年已有484年的歷史，是京城歷史悠久頗負(fù)盛名的老品牌之一。擁有京城著名的具備470年歷史、堪稱老品牌一枝獨秀的“六必居”及270多年歷史的“桂馨齋”、130多年歷史的“天源”等老品牌。六必居醬園坐落在前門糧食店街三號，其門面房子是國家古式的木結(jié)構(gòu)建筑，為1994年重新翻建，仍保持著古香古色的建筑風(fēng)格。
    六必居店堂里懸掛的“六必居”金字大匾，出自明朝首輔嚴(yán)嵩之手。此匾雖數(shù)遭劫難，仍保存完好，現(xiàn)已成為稀世珍品。 六必居的涵義是：黍稻必齊，曲蘗必實，湛之必潔，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。“六必”在生產(chǎn)操作工藝上可以解釋為：用料必需上等，下料必需照實，制作過程必需清潔，火候必需把握適當(dāng)，設(shè)施必需，泉水必需純香。今天的北京六必居食品有限公司是經(jīng)營醬腌菜及調(diào)味品的專業(yè)公司。公司醬腌菜產(chǎn)品的年產(chǎn)量達2萬余噸，銷售額過億元，創(chuàng)利稅近千萬元。在經(jīng)濟改革的大潮中，企業(yè)得到了飛速的進步。
    2000年12月完成了公司的改制工作。把純國有的管理型公司轉(zhuǎn)制為12個股東加入的股份制公司，企業(yè)的凈資產(chǎn)達到4千多萬元。六必居食品有限公司銷售分公司和立達居調(diào)味品分公司銷售網(wǎng)遍布東北、華北、西北、江南等地。并且還銷往日本、新加坡、澳大利亞、美國、歐洲等一些和地區(qū)，遭到國內(nèi)外消費者的廣泛歡迎。目前在北京近郊，又一座占地20畝，8000平方米的廠房建成并投入應(yīng)用。其擁有國內(nèi)優(yōu)異的現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，公司技術(shù)研究室，匯集了眾多的工程技術(shù)人員，為企業(yè)的長遠進步奠定了堅實的基礎(chǔ)。