零食是諸多女人的青睞,開心的時候吃,不開心的時候也在吃,為什么有這么大的魔力?心理學家以為,從性質(zhì)上講,吃零食行為與自我撫摸行為的機制是雷同的。吃零食的目標并不只僅在于滿足肚子饑餓的需求,而在于對緊張心情的緩解和心田沖突的消除。
當食物與嘴部皮膚接觸時,一方面它能夠皮膚神經(jīng)將感覺信息傳遞到大腦橋梁而產(chǎn)生一種慰藉,使人與外界物體的接觸而消除心田的孤獨;另一方面,當嘴部接觸食物并做咀嚼和吞咽運動的時候,可以使人對緊張和焦躁的留意中心轉(zhuǎn)移,在大腦的攝食橋梁產(chǎn)生另外一個興奮區(qū),使緊張興奮心情得到抑制,后來使身心得以放松。
要在枯燥的辦公空間里坐上七八個小時不是件容易的事,況且還要思索問題,所以要減輕點工作壓力或者想才思敏捷,大腦需求及時補充營養(yǎng),抽屜里放的那些小零食就可以起到作用了。含豐富的營養(yǎng)素,糖分和脂肪相對較低,是日常理想的零食。好比低脂奶酪、含粗纖維的餅干或普通的巧克力餅干、不太甜的面包和三明治等等。如果不是很饑餓,提子、杏脯、無花果等干果也是很好的選擇。此外,還有蘋果片或香蕉片。這些食物吃起來又香又脆,但并非油炸而成,而是經(jīng)過高溫烘制,將水果的水分烘干,不只營養(yǎng)損失小,脂肪和熱量也較低,多吃不會導致發(fā)胖。