干鍋辣鴨頭本身是一款很小眾的菜，然后慢慢成為一個很小眾的菜系(即餐飲品類)，而現在我們要把它提煉出來單獨作為一個品牌。干鍋辣鴨頭之所以提煉蘸水菜這個品牌，而不是其他的品牌，是因為品牌代言人露露，有一次到雙流出差，由于趕時間就在路邊隨 便找了家飯館，結果就吃到了至今令她念念不忘的美味“蘸 水肥腸”?！　「慑伬兵嗩^企業(yè)文化：　　餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，二是指提供餐飲的行業(yè)或者機構，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應的服務收入。由于在不同的地區(qū)、不同的文化下，不同的人群飲食習慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現出多樣化的特點。餐飲市場將進入品牌消費時代，中國餐飲業(yè)將以百分之十六的增速繼續(xù)對擴大消費、促進就業(yè)發(fā)揮積極作用?！　τ诓惋嬈髽I(yè)而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭必將是品牌之間的競爭，誰的品牌力更強，誰就能擁有更廣闊的市場，品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場的關鍵。　　品牌力也是吸引消費者為關鍵的因素，隨著人們對就餐環(huán)境、體驗、服務等方面的要求越來越高，很多人都喜歡選擇到一些名氣大、品牌響的餐廳就餐。因為既能享受良好的就餐體驗，又很有面子，同時也吃得放心。一些餐飲企業(yè)之所以能夠獲得成功，除了產品力很強以外，品牌力可謂關鍵消費要素。　　干鍋辣鴨頭市場分析：　　干鍋辣鴨頭經過大量數據分析市場，分析消費者消費習慣，頻率，口味等，找到了專屬干鍋辣鴨頭的一片藍海。并且每天收集全國各數據做分析，優(yōu)化運營，營銷策略反饋到各店，讓加盟店的生意天天火爆！　　因為干鍋辣鴨頭總部為加盟店做足了功課，開店前的市場調查，人口分析，消費習慣分析，同行分析，消費定位，菜品價格等，開店后的促銷策略，管理運營，問題分析等都有干鍋辣鴨頭擁有多年成功經驗的專業(yè)人士手把手的支持。　　菜品調料生產廠房干鍋辣鴨頭擁有幾千平米蘸水菜江湖菜底料生產廠房，先進的進口設備，嚴格的質量管理體系，流水線生產，每天生產新鮮調料，發(fā)往全國各地。