國家糧食貿(mào)易公司經(jīng)營范疇：糧食收購、糧食作物產(chǎn)品、糧食加工品、糧油食品、糧油復(fù)制品、糧食加工副產(chǎn)品、飼料、飼料添加劑的銷售和出口以及大米出口；經(jīng)營糧食系統(tǒng)商品、技術(shù)進(jìn)出口和委托代理進(jìn)出口業(yè)務(wù)；承辦中外合資經(jīng)營、合作生產(chǎn)、彌補(bǔ)貿(mào)易、易貨貿(mào)易、轉(zhuǎn)口貿(mào)易業(yè)務(wù)和技術(shù)、信息服務(wù)。 公司內(nèi)部機(jī)構(gòu)設(shè)有辦公室、財(cái)務(wù)部、審計(jì)部、進(jìn)出口部、小麥部、稻谷部、大豆部、玉米部、套期保值部。公司直屬企業(yè)有青島保稅區(qū)中膠糧油儲運(yùn)中心、山東黃島糧食儲備庫、內(nèi)蒙古中谷開魯糧食儲備庫、中谷成吉思汗糧食儲備庫、九江中谷糧食儲備庫、遼寧大連糧貿(mào)糧食儲備庫、大連華盛糧油有限公司。公司加盟聯(lián)營企業(yè)有:國家玉米出口股份有限責(zé)任公司、國家中期期貨經(jīng)紀(jì)有限公司、上海宏盛科技進(jìn)步有限公司、中谷期貨經(jīng)濟(jì)有限公司、中谷集團(tuán)香谷坊米業(yè)（磐石）有限公司、中谷集團(tuán)安徽香谷坊米業(yè)有限公司等聯(lián)營企業(yè)。公司還在全國糧食貿(mào)易領(lǐng)域中，牽頭成立了國家糧食商業(yè)協(xié)會。 公司擁有一支熟悉國內(nèi)外糧油市場和糧油進(jìn)出口貿(mào)易、期貨貿(mào)易的專業(yè)團(tuán)隊(duì)。公司的業(yè)務(wù)主要面向國內(nèi)、國際兩個(gè)市場，充分利用貿(mào)易網(wǎng)，大力開展小麥、稻谷、玉米、大豆、雜糧、雜豆、油脂、油料和飼料類等種類的貿(mào)易經(jīng)營。年經(jīng)營量達(dá)數(shù)百萬噸。