樂蒂烤鴨始創(chuàng)于清朝乾隆年間原為御用貢品，在只有皇帝才可以吃的到，不知何年經一位小太監(jiān)傳至民間，于是布衣百姓也可以口味到御用樂蒂烤鴨。目前我公司研制樂蒂烤鴨是由數(shù)十種調料，采納標準制造自有工藝加工而成，定時浸泡腌制后，采納旋轉式烤鴨爐、電或氣加熱爆烤出爐，現(xiàn)場操作，觀賞效果優(yōu)佳，色香味俱全，堪稱烤鴨一絕。肥而不膩、口感酥軟又是樂蒂烤鴨的很大特點，品優(yōu)價廉的市場定位是樂蒂烤鴨可觀市場的扶持。
樂蒂烤鴨，各個環(huán)節(jié)的盡心掌握，在精益求精、盡善盡美的同時，要求更上一層樓，做到了滋味、質量與特色兼具，打造出當今優(yōu)異的香鍋，吃過才能真正領會其中的奧秘境界和神奇美味！處處都經營！商場、超市內、居民小區(qū)、大中小學校食堂或周邊、街邊、夜市、辦公樓附近、購物中心、美食街等等，只需有人的地方，一概少不了樂蒂烤鴨的愛好者！
餐飲的成功靠的是人氣，人氣來源于味美，味美的關鍵在于絕技。樂蒂烤鴨的目的是美食與事業(yè)的雙贏，分享美味、發(fā)明商機、博得財富。在完成自我價值實現(xiàn)的同時，也為中小創(chuàng)業(yè)投資者搭建創(chuàng)富平臺，低難度、低、高產出、完善的經營體制、扶持政策與誠信結合方針，迅速招來了大批投資者蜂擁而入，在業(yè)界惹起驚動。
樂蒂烤鴨一概是你迅速拓展事業(yè)、獲取更大財富的好路徑！樂蒂烤鴨的主要特點是：由幾十種名貴中藥精心選料，科學自有工藝，定時腌制，高溫高壓，爆烤而成，香氣撲鼻（香飄數(shù)百米不散！可現(xiàn)場調查，現(xiàn)場口味，如假包換?。?，色鮮味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具備消食化氣，開胃健脾，強筋壯骨，養(yǎng)顏美容，防衰老多種結果，深受廣大消費者歡迎。
樂蒂烤鴨采納瘦肉型櫻桃谷鴨為主要原料，解凍，清洗，穿刀，去掉肚膛內所有雜物，去除鼻孔內的松香，瀝干水份侍用，按比例參加熬制好的料湯，再參與蔥、姜、蒜、味精、咸鹽、白糖，攪拌均勻，把瀝干水的鴨子，放入料湯中咸制十二到十五個小時；樂蒂烤鴨爐通電加溫到必定的溫度，設制好必定的時間，把咸制好的鴨子放入，氣壓開至必定的壓力，爆烤至設制好的時間即可，爆烤過程香飄百米，美味可口，百吃不厭！
