老脆皮烤鴨深得師傅真?zhèn)?,堪稱國內(nèi)新派烤鴨領(lǐng)域先行者,獨(dú)一無二制造自有工藝少有人及。老脆皮烤鴨脂肪含量低,蛋白質(zhì)含量高,富含多種對人體有益的維生素,長期食用能滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)胃,是少見的綠色健康食品。老脆皮烤鴨不只醇香味美并且食用方便,不需求任何的外加調(diào)料,切開即可食用,適合現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)拍生活的飲食特點(diǎn)。
老脆皮烤鴨包含新派烤鴨、正宗北京烤鴨、傳統(tǒng)果木烤鴨、老北京脆皮烤鴨、廣式碳燒雞燒鴨、透骨香手撕烤鴨、第九代啤酒烤、宮廷片皮烤鴨、制造鹵味、風(fēng)味涼菜、樣樣經(jīng)典經(jīng)典,老脆皮烤鴨一問世就以其獨(dú)一無二的香味,外焦里嫩,口感爽滑的特點(diǎn)風(fēng)靡整個(gè)上海灘,無論大街小巷,男女老幼,家庭主婦還是公司白領(lǐng),有的聞香止步,有的慕名而來,即使在店家門口排起了長龍也不忍錯(cuò)過如此難得的美味佳肴。
老脆皮烤鴨制作辦法獨(dú)一無二,精選上等肉鴨,含有幾十種名貴中藥精心選料,科學(xué)自有工藝,定時(shí)腌制,風(fēng)干后烤制,吃后不用擔(dān)心發(fā)胖,老脆皮烤鴨富含B、E族維生素,可以有助于有助于有助于有助于耐缺氧化,是人體多余自由基的清除劑。