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老白家牛肉丸子面招商加盟

本品牌近期關注熱度：

老白家牛肉丸子面

投資金額：10~20萬

主營行業(yè)：餐飲 > 粥店

主營產品：老白家牛肉丸子面

公司名稱：臨汾老白家牛肉丸子面有限公司

成立年份：1998 門店總數(shù)：312家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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老白家牛肉丸子面加盟費

老白家牛肉丸子面加盟費以及投資金額大概為：10~20萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
老白家牛肉丸子面投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開老白家牛肉丸子面店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設備費：開一家老白家牛肉丸子面加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的老白家牛肉丸子面加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔的成本，根據(jù)老白家牛肉丸子面店鋪面積大小和客流量的差異，每月產生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準備的。而城市的經濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家老白家牛肉丸子面加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

老白家牛肉丸子面加盟費資訊

老白家牛肉丸子面公司介紹

老白家牛肉丸子面加盟項目好不好？老白家牛肉丸子面加盟項目介紹如下：
牛肉丸子面，發(fā)明于臨汾的回族白家。上世紀70年代，曾任5屆政協(xié)委員的白榮祥，吸收了川陜麻辣的飲食特點，將重慶火鍋的牛油底料引入回族的湯料中，與自家的傳統(tǒng)牛肉丸子相結合，發(fā)明了以牛肉丸子為澆頭的牛肉丸子面。

　　手藝傳至下一代，白家四兄弟在繼承父輩傳統(tǒng)的基礎上，繼續(xù)完善了牛肉丸子面的湯與菜，使其湯味更醇，面條更筋道，從而成為臨汾街頭的一道時尚美食。

　　牛肉丸子面的制作工藝并不簡單。首先是牛骨吊湯，這是回族飲食中的傳統(tǒng)程序。鹵制牛肉：選用牛腱肉，鹵制酥爛，晾涼備用。汆牛肉丸子：新鮮牛肉餡打漿起勁，汆熟備用，此為面品的由頭。調配濃湯：調料百味重辣濃油，形成紅油醬赤的一鍋，這才是面品味道的關鍵。面條圓柱狀，略粗，似饸饹，蒸熟晾涼，拌油備用。

　　吃時，面條稍過開水，澆上紅油醬赤的濃湯，配上牛肉丸和鹵制的牛腱片，撒上香菜末，便告齊活。滿滿一大碗面條上漂著紅紅的辣椒油，充滿食欲感，溜圓的牛肉丸子伴著碧綠的香菜，純樸簡單的美味令人酣暢淋漓。

　　廳堂落座，由店家端面上菜。但多數(shù)人選擇店外的路邊，為的是這武吃地界的寬敞和汗如雨下的爽快。面可就蒜吃，配上一碟鹵牛肉?？曜犹裘妫咛糁腿肟谥?，已然是灼口的感覺了。多不敢就著碗沿喝湯，那簡直就是重慶火鍋的底料。面條筋道，粗而有嚼頭。牛肉丸子軟嫩滑口，牛腱肉酥爛卻不失口感，而面條混合著蔥辣、姜辣、蒜辣、花椒辣、胡椒辣和濃重的辣椒的辣，真可謂百辣齊絕。

　　臨汾人愛吃牛肉丸子面，為的就是這口辣。臨汾人嗜辣，這與臨汾地處溫帶線以北黃土高原之上的地理位置有關。高寒須嘴壯，唯辣可驅寒?；刈宓倪w徙途中留下的胡椒的辣，便可看出地理環(huán)境形成的飲食特點。當然，也包括臨汾回族后來接受的辣椒的辣。嗜辣成癮，無辣不歡，從而形成一隅的風俗。

　　無論嚴寒與酷暑，無論居家或外出，臨汾人饑餓或思鄉(xiāng)，想的就是這一碗牛肉丸子面。

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