六堡茶乃歷史名茶。屬黑茶類。因原產(chǎn)于梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。原產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng),后進(jìn)步到廣西二十余縣。采摘一芽二三葉,經(jīng)攤青、低溫殺青、揉捻、漚堆、干燥制成。 分、一至六級(jí)。有特殊的檳榔香氣,存放越久質(zhì)量越佳。主銷廣東、廣西、港澳地區(qū),外銷東南亞。
六堡茶者,緣產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名,其早在清朝嘉慶年間就以特殊的檳榔香味聲名鵲起,列國(guó)家24名茶,成為朝廷貢品。民國(guó)期間及解放后,六堡茶均作為廣西有名特產(chǎn),成為地方政府上送政府和外賓的特殊禮物。
六堡茶屬僑銷茶,從清朝至今每年大量出口(多的年份數(shù)千噸)南洋(今東南亞)和臺(tái)港澳地區(qū),在這些地區(qū),六堡茶名譽(yù)非凡,膾炙人口。然因其以外銷為主,在國(guó)內(nèi)推廣少,致在國(guó)內(nèi)知道六堡茶這個(gè)國(guó)家名茶的人不多,有“墻內(nèi)開花墻外香”之感。
六堡茶屬我國(guó)六大茶類之黑茶類,它是一種發(fā)酵茶。六堡茶從1950年代初就開始生產(chǎn)發(fā)酵茶,早普洱茶20多年,普洱茶1970年代曾派人來(lái)梧州學(xué)習(xí)發(fā)酵技術(shù),從此意義說,六堡茶乃發(fā)酵茶之創(chuàng)始者,乃發(fā)酵茶之祖師也。
,具備特色。其外形茶條壯重,色澤黑褐油潤(rùn),間有黃花,內(nèi)質(zhì)湯色紅黃,具備檳榔香味,味道甘醇爽滑。有詩(shī)贊曰:蒼梧貢品六堡茶,源自深山采菁華。紅似琥珀醇若酒,浮生一盞亦開懷。
六堡茶有養(yǎng)胃去脂降血壓解暑之保健性能,此類性能許多茶亦備,唯六堡茶具有養(yǎng)胃結(jié)果,民間諺語(yǔ)云:常年喝六堡,胃好身體好。
因?yàn)榱げ枘税l(fā)酵茶,其猶如法國(guó)葡萄酒和國(guó)家名白酒一樣,耐于久藏,越陳越好,越陳越香,并素以紅,濃,陳,醇四絕著稱,人稱是可以喝的古董。六堡茶之深厚歷史文明傳承,使其深受加盟收藏愛好者喜歡?,F(xiàn)在市面上珍藏了二十年以上的六堡茶已極為難得,且價(jià)格不菲者矣。