六堡茶乃歷史名茶。屬黑茶類。因原產(chǎn)于梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。原產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng),后進步到廣西二十余縣。采摘一芽二三葉,經(jīng)攤青、低溫殺青、揉捻、漚堆、干燥制成。 分、一至六級。有特殊的檳榔香氣,存放越久質量越佳。主銷廣東、廣西、港澳地區(qū),外銷東南亞。
六堡茶者,緣產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名,其早在清朝嘉慶年間就以特殊的檳榔香味聲名鵲起,列國家24名茶,成為朝廷貢品。民國期間及解放后,六堡茶均作為廣西有名特產(chǎn),成為地方政府上送政府和外賓的特殊禮物。
六堡茶屬僑銷茶,從清朝至今每年大量出口(多的年份數(shù)千噸)南洋(今東南亞)和臺港澳地區(qū),在這些地區(qū),六堡茶名譽非凡,膾炙人口。然因其以外銷為主,在國內推廣少,致在國內知道六堡茶這個國家名茶的人不多,有“墻內開花墻外香”之感。
六堡茶屬我國六大茶類之黑茶類,它是一種發(fā)酵茶。六堡茶從1950年代初就開始生產(chǎn)發(fā)酵茶,早普洱茶20多年,普洱茶1970年代曾派人來梧州學習發(fā)酵技術,從此意義說,六堡茶乃發(fā)酵茶之創(chuàng)始者,乃發(fā)酵茶之祖師也。
,具備特色。其外形茶條壯重,色澤黑褐油潤,間有黃花,內質湯色紅黃,具備檳榔香味,味道甘醇爽滑。有詩贊曰:蒼梧貢品六堡茶,源自深山采菁華。紅似琥珀醇若酒,浮生一盞亦開懷。
六堡茶有養(yǎng)胃去脂降血壓解暑之保健性能,此類性能許多茶亦備,唯六堡茶具有養(yǎng)胃結果,民間諺語云:常年喝六堡,胃好身體好。
因為六堡茶乃發(fā)酵茶,其猶如法國葡萄酒和國家名白酒一樣,耐于久藏,越陳越好,越陳越香,并素以紅,濃,陳,醇四絕著稱,人稱是可以喝的古董。六堡茶之深厚歷史文明傳承,使其深受加盟收藏愛好者喜歡?,F(xiàn)在市面上珍藏了二十年以上的六堡茶已極為難得,且價格不菲者矣。